The Food Diary Game | 19-09-21 | Día 18: Con limón | #sfcharity50pc

in SteemFoods3 years ago (edited)

¡Saludos, queridos steemitas y compañeros de SteemFoods!

Hoy es mi día 18 en el Food Diary Game. Hoy es domibngo y mi sobrino está de visita. A él le encanta el limón.

Comparto este post en español, desde la comunidad de #SteemFoods, liderada por @steemitfoods y @alikoc07 en ocasión de la Primera Temporada del Food Diary Game.

El 50% de las ganancias de este post irán a @sf-charity, para contribuir a que más familias sean beneficiadas con medicinas y alimentos.

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En la mañana:

Me desperté temprano a hornear bizcochos de margarina y limón, para esperar a mi sobrino-ahijado que vino de visita, a pasar un par de días.

Así que lo primero fue ir al jardín a recoger unos buenos limones.

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Ésta es Hortencia y da unos limones súper jugosos.

Una vez que tuve mi cosecha de limones, manos a la obra.


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Uno decorado con glaseado de limón y el otro, con chocolate. Ambos quedaron buenísimos.

Les dejo la receta del bizcocho. Estos fueron los ingredientes que usé:


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  • 125 gr de margarina con sal
  • 150 gr de azúcar blanca
  • 50 gr de azúcar glass
  • 1 taza de huevos
  • 1/4 taza de leche entera batida, bien espesa
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Ralladura de 1 limón (1 cda.)
  • 250 gr de harina leudante

Usé 3 huevos y completé con dos claras que tenía en la nevera. Aunque no es así como va en la receta original, la miga del bizcocho quedó excelente.

La preparación es muy sencilla: Con una paleta, batir la margarina y el azúcar granulada y glass. Luego añadir la ralladura de limón, los huevos y la esencia de vainilla y batir hasta que todo se mezcle bien. Después la leche y, por último, la harina de media en media taza, cerniéndola.

Yo utilicé 2 moldes rectangulares de 8" x 4". Los engrasé con margarina y aceite. Precalenté el horno eléctrico con calor arriba y abajo a 250 °F y horneé los dos bizcochos x 45 min.

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Desayunamos con los bizcochos y huevos fritos. Nos gusta dejar la yema a medio cocer.


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Al mediodía:

Cuando llegó el mediodía preparé la comida que nos llevaríamos a casa de mi hermana, para compartir un rato y jugar un par de partidas de Scrabble.


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Atún guisado, arroz blanco, puré de papas y tajadas de polátano frito.

Preparé 6 almuerzos. Puse primero el arroz en cada bandejita, luego el atún, las tajadas de plátano frito y, por último el puré. A todos les encantó el toque de limón en el atún.


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El café estuvo listo rápido. Así que lo trajeron cuando aún comíamos. Muy rico, como siempre. Luego vinieron las tortas con ciruelas pasas. Divinas. La pasamos muy bien. A las 10 p.m. regresamos a casa.


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En la noche:

Era tarde y yo no tenía hambre, pero mi esposo y mi sobrino sí tenían; así que hice arepas y las rellené con atún guisado que había quedado del almuerzo.


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Fue un domingo excelente, con muchos sabores deliciosos y un exquisito regusto de limón.

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El texto y las fotos son de mi autoría.

Gracias por la visita.

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 3 years ago 

Amiga todo se ve delicioso esas tortas con diferente glaseadoy el almuerzo todo muy organizado,felicidades lo mejor fue compartir en familia vy disfrutar de cada comento 🤗

 3 years ago 

Claro, @joanac, lo más importante es poder compartir los buenos momentos. ¡Saludos! 🙂❤️

 3 years ago 

Amiga que lindo detalle para su sobrino, se ve muy provocativa esa torta!

Saludos 🤗🇻🇪

 3 years ago 

Él se gana cada detalle. Es un muchacho excelente. Gracias por la visita, @dasudi ❤️