PASTICHO VENEZOLANO AL ESTILO @maryjojo

in SteemFoods3 years ago
Hola amigo Saludos y bendiciones hoy quiero compartir con Estefanía maravillosa receta, la cual tuve la oportunidad realizarla ayer junto a mi familia.

PASTICHO VENEZOLANO

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Foto de @maryjojo tomada desde un redmi 10a Aragua, venezuela 11/07/2021

Ingredientes

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Foto de @maryjojo tomada desde un redmi 10a Aragua, venezuela 11/07/2021

TipoCantidad
Pasta para pasticho2
Jamón300g
Queso amarillo300g
Queso mozzarella300g
Queso parmesano200g

Para la carne

TipoCantidad
Carne molida1kg
Cebolla1
Cebollín1
Salsa para pasta1
Sal3 cucharadas

Para la salsa bechamel

TipoCantidad
Leche1kg
Cebolla1
Mantequilla3 cucharada
Sal3 cucharadas
Cebolla1

PASO 1

Lo primero que hice fue preparar la carne molida, agregando los condimentos necesarios y aliños, lo llevamos a la cocina y Cuando ya esté hirviendo le colocamos la salsa para pasta, y esperamos a que espese.

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Foto de @maryjojo tomada desde un redmi 10a Aragua, venezuela 11/07/2021

PASO 2

Preparamos la salsa bechamel, agarramos una taza honda y le colocamos leche y harina de trigo y la cernimos, para que no halla grumos, batimos bien hasta tener una mezcla totalmente liquida.

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Foto de @maryjojo tomada desde un redmi 10a Aragua, venezuela 11/07/2021

PASO 3

Picamos cebolla en trozos pequeños y agregamos una cucharada de aceite, cuando ya la cebolla esta cocida agregamos 3 cucharadas de mantequilla y Cuando la mantequilla este disuelta le agregamos las mezcla de leche con harina de trigo, seguido de esto le colocamos 2 cucharadas de sal y batimos sucesivamente para que no se nos queme

PASO 4

PASO 4 Colocamos a hervir agua, y comenzamos hacer nuestra pasta y a medida de ir sacándola la colocamos en un envase con agua fría y 3 cucharadas de sal.

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Foto de @maryjojo tomada desde un redmi 10a Aragua, venezuela 11/07/2021

PASO 5

Ya después de tener todo esto, comenzamos armar nuestro pasticho. Le colocamos una capa de salsa bechamel con carne molida y colocamos una capa de pasta, luego encima de esta colocamos carne molida, salsa bechamel, jamón queso amarillo, queso mozzarella, y así vas hacer sucesivamente hasta que tengas las capas que deseas, la última capa lleva solamente carne molida, salada bechamel y abundante queso parmesano.

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Foto de @maryjojo tomada desde un redmi 10a Aragua, venezuela 11/07/2021

PASO 6

Ya con el pasticho Armando, colocamos papel aluminio a nuestra bandeja y lo llevamos al horno por aproximadamente por 30 minutos.

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Foto de @maryjojo tomada desde un redmi 10a Aragua, venezuela 11/07/2021

Después de esto nuestro pasticho está listo y así nos ha quedado.

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Foto de @maryjojo tomada desde un redmi 10a Aragua, venezuela 11/07/2021

Puedes disfrutar de esto con familias y amigo, y también acompañarlo con pan y tajada comí yo lo hice.

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Foto de @maryjojo tomada desde un redmi 10a Aragua, venezuela 11/07/2021

Gracias por leerme y ver la receta espero que les guste y seguir trayendo más para ustedes.

Éxitos y bendiciones para todos"

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hola @maryjojo me gusta mucho tu receta, a mi me encanta el pasticho y se ve muy bueno, saludos.

 3 years ago 

que rico amiga me encanta