Berenjenas rellenas de carne molida y bechamel
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmZLv97qJaeDF67edre9tqHd7kfL8o3R1ginVCnzpEx385/image.png)
Berenjenas rellenas con carne molida y bechamel
Hola amigos de #steemfoods,
hoy hice estas berenjenas rellenas con carne molida y salsa bechamel, son toda una delicia!
Este es el Paso a Paso
Para preparar la carne molida
- Pique berenjenas, cebolla y ajíes en cuadritos.
Sofreí primeramente el ají y la cebolla, luego agregue la berenjena, un poco de sal y pimienta y de ultimo la carne, la tape hasta que estuvo lista.
![picasion.com_f3690a086a3d4d740a6570444f8e41c6.gif](https://steemitimages.com/0x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmP8JUhcqg8YetwYFygMW7hFLnsV8FHSTn6RMW4GUAdXji/picasion.com_f3690a086a3d4d740a6570444f8e41c6.gif)
Preparación de la carne molida
Para preparar la salsa bechamel
- Derretí la mantequilla y agregue la harina de trigo, removí por unos minutos, agregue la leche líquida y nuez moscada. Al espesar la retire del fuego
![picasion.com_b0115d9dd174a736c081453d4a004eb0.gif](https://steemitimages.com/0x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmPaFwcrTPYR9Vbg1v2kfv1ZSkfiHHCGWbvfqEciSphQbr/picasion.com_b0115d9dd174a736c081453d4a004eb0.gif)
Preparación de la salsa Bechamel
Para preparar las berenjenas
- Pele sólo la parte superior de las berenjenas sin quitar la piel de los extremos, las rocié con aceite y lss lleve al horno por 20 minutos
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmQeSEx8EWqbnqaqYXNzFN4Kps8qJzPcrShADuRSWEPfdJ/image.png)
Rociando con aceite berenjenas peladas a la mitad
Al pasar los 20 minutos las abrí por la mitad, con ayuda de un enedor les hice un huequito para poder rellenarlas
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmTkTHsSvumtwnVjdWMapxgxywyHxefvJHjHL9jvKiCyNm/image.png)
Abriendo a la mitad berenjenas ya cocidas
Ahora a rellenar las berenjenas
Unimos la carne molida con la salsa bechamel
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmcMrFb5CvsQ5MBe5P1thsqiezehtC8uf1BxNdW8Mebvkk/image.png)
Uniendo la carne molida con la salda bechamel
Rellenamos las berenjenas
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmVEjS53EzERfTaoExw9R5Emy8B4k74WQwBwAePivYgGbN/image.png)
Rellenando las berenjenas
Colocamos queso mozzarella por encima y la llevamos directo y sin escala al horno por unos 15 minutos aproximadamente
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmSLXw5MHbpoERmUtFbf5G1jv3HbRmuHqTJcTxC8GTMvEL/image.png)
Queso mozzarella por encima y al horno
Y a comerrr...
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmfC9aXnQeq4Phdfw2JRZdzUxoSPX88othcvZriNJHPbWo/image.png)
Selfie con mi plato listo para degustar
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmfCcJTLbZMhN16NqxbGQMFmCmdQZMMRRrbWBS9GAYbGc5/image.png)
Berenjenas rellenas listas
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en SteemFoods Community. Agregué esta publicación a las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día" el 09.03.2021. Intentaremos votar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 -steemcurator06 o cuentas en auge. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
Hola @alikoc07 gracias por tu mención, me haces muy feliz.!
Excelente tanto la receta como el post, te felicito me encantó las presentaciones de las fotos, buena técnica. Un placer visitarte @naka05
Gracias amigo, saludos.!!
Comida sana, excelente, a cuidar las calorías pero comiendo con sabor je je.
Sigue mis publicaciones con artículos de salud femenina :-)
Me encantan este tipo de recetas tan saludables, también se puede adaptar a los calabacines y queda genial. Gracias por compartir tu receta, saludos!
Felicidades amiga, esta receta se ve fabulosa