STEEMFOODS CONTEST -29- || PREPARE A DELICIOUS RECIPE WITH INDOMIE BRAND NOODLES//NIDO DE FIDEOS INDOMIE CON ALBÓNDIGAS DE CARNE Y BERENJENA EN SALSA

in SteemFoods3 years ago

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¡Hola amigos de @steemitfoods!

Nuevamente con una receta especial para participar en el nuevo Concurso propuesto por nuestro amigo @alikoc07 donde nos invita a preparar una deliciosa receta con los famosos fideos Indomie que son utilizados en muchos países para facilitar la preparación de alimentos gracias a su rápida cocción y su bajo costo.
En esta ocasión les traigo unos deliciosos Nidos de Fideos Indomie con unas albóndigas de carne y berenjanas en salsa de tomates, muy nutritiva y fácil de hacer. Lo mejor que tienen estos fideos es que son de cocción instantánea y en muy poco tiempo tienes un exquisito plato para encantar a tu familia.
Estos fideos los uso con frecuencia en la preparación de sopas, arroz con fideos y en algunas ocasiones sólo los sirvo con queso para cuando tengo que salir de paso rápido por la cocina. Se los recomiendo.

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INGREDIENTES:

Para las albóndigas:
300 gr de carne molida
1/2 berenjena
1 cda de salsa inglesa
1 cda de salsa de ajo
30 gr de harina de trigo
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freir

Para la salsa:
4 tomates maduros
1 cebolla
5 dientes de ajo
1/2 pimentón verde
1 cubito de pollo
Sal y pimienta al gusto
Orégano al gusto
Onoto en polvo
Aceite para sofreír


Para los Fideos :
200 gr de Fideos Indomie
Agua
Sal


MODO DE PREPARACIÓN:


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PREPARACIÓN DE LAS ALBÓNDIGAS:

  • Colocamos la carne en un recipiente y agregamos la salsa inglesa, la salsa de ajo, la sal y la pimienta.
  • Picamos la mitad de la berenjena, la pelamos y la rallamos en la carne.
  • Dejamos macerar mientras realizamos la salsa.

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PREPARAMOS LA SALSA:

  • Pelamos el pimentón, la cebolla y los granos de ajo. Lavamos y picamos en trozos pequeños.
  • En una olla con agua hirviendo agregamos los tomates y dejamos hervir hasta que se despegue la concha.

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  • Una vez que los tomates estén fríos, retiramos la concha, lo ponemos en el vaso de la licuadora y procesamos.
  • Con un cernidor retiramos las semillas.

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  • Colocamos nuevamente en el vaso de la licuadora con el pimentón, la cebolla y los ajos y procesamos.

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  • En una cacerola agregamos un poco de aceite y sofreímos hasta obtener una salsa uniforme.

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  • Procedemos a realizar las albóndigas. Agregamos los 30 gr de harina de trigo y hacemos bolas del tamaño que deseemos.

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  • En una sartén agregamos suficiente aceite para freír. Cuando esté caliente colocamos las albóndigas y freímos por ambos lados.

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  • Una vez listas las albóndigas, sacamos con un escurridor y las metemos en la salsa y cocinamos por 10 minutos para que absorban los jugos de la salsa.

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PREPARACIÓN DE LOS FIDEOS INDOMIE:

  • En una olla agregamos agua y sal y dejamos hervir.
  • Cuando rompa el hervor agregamos nuestros nidos de fideos Indomie y cocinamos por 3 minutos.
  • Estos fideos se cocinan instantáneamente, así que no podemos descuidarnos.
  • Retiramos del agua con cuidado y servimos caliente.

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Para la decoración del plato y acompañar los Fideos Indomie, utilicé rodajas de tomate y berenjena fritos.


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  • Para el emplatado coloqué las rodajas de tomate y berenjenas una encima de la otra e hice un triángulo y coloqué los nidos de Fideos Indomie y bañé cada nido con la salsa de las albóndigas.

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  • Coloqué una albóndiga sobre cada nido y luego rocié queso pecorino y hojas de perejil picado.

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De este modo culmino mi participación en el concurso, no sin antes recordarles lo fácil que es cocinar con Fideos Indomie y podemos combinarlo con vegetales, carnes, salsa o simplemente con queso. Espero que les guste.


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Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi teléfono Xiaomi 8A
Utilicé Canva y Polish para la edición de las fotos
Las fotos de la portada y de los ingredientes fue editada con Canva y Photoshop para la introducción del empaque de Fideos Indomie.
CONTENIDO EXCLUSIVO PARA #SteemFoods

También está realizada la recompensa 80% y 20%


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 3 years ago 

Oye que bueno se ve. Me parece muy buena tu receta. Felicitaciones las berenjenas tienen un toque gustoso

Muchas gracias :)

Se ve muy apetitosa tu receta. A mí me encanta comer fideos. Te deseo mucha suerte en el concurso.

Muchas gracias. Espero tu participación también.

Es una excelente combinación albóndigas con fideos. Suerte en el concurso.

 3 years ago 

Hola :

Tu participación en el concurso que organicé con la etiqueta #steemfoods-indomie ha sido aprobada con éxito. Muchas gracias por compartir en detalle la deliciosa receta que preparó para la promoción de Indomie Brand Noodle en la Comunidad SteemFoods. Espero su participación en otros concursos que organizo. Sigue participando en los concursos que organizo en la Comunidad SteemFoods. :)