SUSTANCIOSA SOPA DE HUESOS DE RES / STEEMFOODS / @renzojose

in SteemFoods3 years ago

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Buenas tardes amigos de SteemFoods, he preparado hoy una sabrosa y sustanciosa sopa de huesos de res, para vitalizar el cuerpo.

INGREDIENTES

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Para la preparación tenemos:

  • Huesos de res con carne.
  • Chaco o Batata.
  • Yuca.
  • Ahuyama.
  • Ocumo.
  • Zanahoria.
  • Cebolla.
  • Cebollín
  • Ají.
  • Ajo.
  • Cilantro.
  • Caldo de pollo.

ABLANDAR LA CARNE

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Primero que nada, unas horas antes debemos poner ablandar la carne que tiene los huesos. debe quedar tiernos.

CORTAR LAS VERDURAS

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Luego de un buen tiempo debemos cortar las verduras, tales como el Chaco o Batata, la Yuca, Ahuyama, el Ocumo y la Zanahoria.

CORTAR EL ALIÑO

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Continuamos con los ingredientes, ahora, ha cortar los aliño. Debemos cortarlo en trozo pequeños la Cebolla, Cebollín, Ají, Ajo y Cilantro.

SOFRÍR EL ALIÑO

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En un sartén o paila precalentada con aceite debemos agregar todos los aliños. Mover hasta que selle, agregar un poco de onoto para que tome color y sabor, luego el caldo de pollo o cubito. agregue un poco de agua para que produzca una salsa. Reservar.

AGREGAR VERDURAS

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Luego que la carne esté blanda, agregar las verduras. Esto lleva también un tiempo de espera, debe ablandarse las verduras.

AGREGAR LOS ALIÑOS

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Agregar después de ablandada las verduras, los aliños, mover para integrar.

DEJAR COCINAR

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Probamos la sopa, agregamos sal al gusto y luego aprobamos los sabores.

ESTÁ LISTO

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Está listo para servir.

EMPLATODO LA SOPA

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Prepárelo, les gustará.
Hasta luego, y gracias por su apoyo.
Las fotos son tomadas con la cámara SONY Cyber-Shot.