[ENG-ESP] CANELONES DE CARNE | MEAT CANNELLONI | steemfoods-exclusive.
¿Que utilice para hacerlos?
1- Canelones.
2- Carne molida.
3- Leche.
4- Aliños varios. (Verdes, ajo, ajíes, cebolla, tomates, orégano).
5- Mantequilla.
6- Aceite.
7- Sal.
8- Harina de trigo.
9- Queso blanco duro y amarillo.
What do I use to make them?
1- Cannelloni.
2- Ground beef.
3- Milk.
4- Various dressings. (Greens, garlic, chili peppers, onions, tomatoes, oregano).
5- Butter.
6- Oil.
7- Salt.
8- Wheat flour.
9- Hard white and yellow cheese.
¿Como lo hice?
El primer paso fue poner a cocinar los tomates bien maduros con orégano para hacer la salsa, cuando estaban cocidos y reposados procedí a licuarlos y añadí sal para colocarlos nuevamente a la cocina hasta que espesara.
How did I do it?
The first step was to cook the ripe tomatoes with oregano to make the sauce, when they were cooked and rested I proceeded to blend them and added salt to put them back in the kitchen until it thickened.
El segundo paso fue lavar los aliños, cortar y licuar.
The second step was to wash the dressings, chop and blend.
El tercer paso fue preparar la salsa bechamel, muy fácil, añadí mantequilla a la olla previamente caliente y seguidamente coloque ajo y cebolla para sofreír, incorpore la leche ya licuada y batí para unir bien todos los ingredientes; en un vaso aparte deje un poco de leche y añadí tres cucharadas de harina de trigo que posteriormente incorpore a la mezcla anterior batiendo constantemente hasta sentir que estaba espesa. ¡Amo esta salsa!.
The third step was to prepare the béchamel sauce, very easy, I added butter to the previously heated pot and then add garlic and onion to sauté, add the already liquefied milk and beat to unite all the ingredients; in a separate glass I left a little milk and added three tablespoons of wheat flour that I then added to the previous mixture, beating constantly until I felt it was thick. I love this sauce!
El Cuarto paso fue guisar la carne, principalmente condimente la carne y en un caldero añadí un poco de aceite para sofreír la carne; cuando ya estaba cocida añadí los aliños que licue en el segundo paso y deje cocinar, rectifique la sal y añadí un poco de la salsa de tomates que prepare en el paso uno y espere hasta que tomo una consistencia espesa.
The fourth step was to cook the meat, I mainly seasoned the meat and in a pot I added a little oil to sauté the meat; when it was cooked I added the seasonings that I liquefied in the second step and let it cook, I corrected the salt and added a little of the tomato sauce that I prepared in step one and waited until it took a thick consistency.
Ya con todo listo procedemos a armar nuestros canelones, primero añadimos salsa al molde, seguidamente añadimos salsa bechamel a la carne que utilizaremos para el relleno de los mismos.
Tomaremos uno a uno y rellenaremos colocando posteriormente en la bandeja, ya con todos llenos agregaremos salsa bechamel cubriendo todos los canelones para finalmente agregar los quesos.
Once everything is ready we proceed to assemble our cannelloni, first we add sauce to the mold, then we add bechamel sauce to the meat that we will use for the filling of the cannelloni.
We will take one by one and we will fill the cannelloni and then place them in the tray, once they are all filled we will add bechamel sauce covering all the cannelloni and finally we will add the cheeses.
Llevamos al horno a 180° por un tiempo de 40min, verificaremos su cocción introduciendo un palillo de altura para perforar los canelones, debe estar bien gratinada la superficie con los quesos.
Bake in the oven at 180° for 40 minutes, check for doneness by inserting a toothpick to pierce the cannelloni, the surface should be well gratinized with the cheeses.
Y así quedaron mis CANELONES DE CARNE:
And this is how my CANELONES DE CARNE turned out: :
NOTA: Todas las imágenes son de mi propiedad tomadas con un Xiaomi Redmi 9C, Pueden observar la calidad de las fotografías, EXCLUSIVO para SteemFoods.
NOTE: All images are my own taken with a Xiaomi Redmi 9C, You can see the quality of the pictures, EXCLUSIVE for SteemFoods.
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Fuente de la imagen
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Amiga que buena receta has realizado, exquisita, felicidades.
Me alegra que sea de su agrado, ¡Quedo deliciosa! lastima que no se puede enviar un poquito... Abrazos fuertes.
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https://twitter.com/rypo01/status/1404294340982288387
Que rico se ve esooooooooo!!!! Manda un poquito para Puerto La Cruz jajajajaja xD
Jejejeje... Estamos cerca... Pero la petición llego tarde mi estimada... En el próximo lote...
Gracias por pasar y comentar... Me alegra que le guste.
Que ricos canelones se ven increíbles felicidades... Amiga
Muchas gracias... Me contenta que le agrade... ☺️🤗
Eso de verdad que se ve muy pero muy bueno amiga @rypo01. Excelente receta.
Qué bueno que le agrada... Es muy sencillo de preparar... espero que lo hagas en casa ..
Un gran abrazo.
Una delicia @rypo01 se ven exquisitos los canelones, gracias por compartir con nosotros.. saludos
Siempre a su orden... Qué bueno que le gusto...
Se ven realmente deliciosos, me agradó la idea de colocarles queso amarillo y duro en lugar de queso parmesano o pecorino, quedan doraditos! 🤤
Quedan buenos... Nunca igual, pero el presupuesto no llego hasta ese nivel de quesos 😊
Jeje lo importante ves que los disfrutaste! 😁
Sin duda alguna, queda muy bueno estimada @morenaluna
Hola amiga @rypo01
Que rico platillo, se ve bastante exquisito, te quedo super genial tu preparación, gracias por compartir la receta.
¡¡saludos!!
#onepercent #venezuela #affable
Gracias a ti por pasar y disfrutar de ella... Como se ve quedó... siempre a su orden.
Que rico se ve , los canelones me facinan. Gracias por compartir
Siempre a su orden... Es muy sencillo de preparar y muy sabroso... Qué bueno que te gustó.
Que espectacular plato amiga @rypo01 está muy bueno para mí que me fascina la pasta 😋 y jamás he echo canelones.. pensé que era más complejo.. gracias por compartir tu receta.. 🥰 Saludos!!
Me alegra que te gustó... No es muy complejo y puedes hacer la versión que más te guste... Pollo, carne y utilizar muchos tipos de queso... Yo sólo tenía esos dos a la mano... Cuando lo hagas estoy segura que te quedaran mucho más hermosos y deliciosos que los míos.
Un gran abrazo.