Pollo guisado en salsa de tomate / Chicken stew in tomato sauce.

Muchas veces la cocina nos repite las recetas porque todos los días no estamos de arte culinario, pero hace falta solo un poco de magia y cariño para transformar lo poco en un rico guisado que puede ser el plato principal junto a un buen acompañante.

¿Qué ingredientes usamos?

. Pechuga de pollo

. Dos tomates frescos

. Pimentón al gusto

. Cebolla al gusto

A continuación les muestro los ingredientes dispuestos para la preparación:

Many times the kitchen repeats the recipes because we are not in culinary art every day, but it takes just a little magic and love to transform a little into a rich stew that can be the main dish with a good side dish.

What ingredients do we use?

. Chicken breast

. Two fresh tomatoes

. Paprika to taste .

. Onion to taste

Next I show you the ingredients for the preparation:

_{Pollo e ingredientes para el guisado.}

Luego colocamos en la sartén a pre calentar sólo con un chorrito de aceite suficiente para hacer el primer paso de cocción de nuestro pollo.

Then we place in the pan to preheat only with a drizzle of oil enough to make the first step of cooking our chicken.

_{Pre calentar con un poco de aceite al gusto, puede ser de soya preferiblemente.}

El pollo lo cortamos en cuadritos pequeños para que la cocción sea más uniforme y encontremos ese punto de sellado previo que deseamos, a mí en lo personal me gusta que el pollo se dore un poco antes de agregarle cualquier otro paso para el guisado.

Luego de encontrar el punto que deseamos lo podemos apartar un momento de la estufa.

We cut the chicken into small squares so that the cooking is more uniform and we find that point of previous sealing that we want, personally I like the chicken to brown a little before adding any other step for the stew.

After finding the desired point we can take it away from the stove for a moment.

_{Pechuga de pollo cortada en cuadritos para sellar en la sartén.}

Seguimos con los ingredientes en la licuadora, colocamos los tomates con un poco de agua, la mitad de cebolla deseada y la mitad de pimentón deseado, sólo la mitad para que la otra mitad la piquemos en trocitos pequeños y le de textura a la salsa donde terminaremos la cocción de la pechuga.

We continue with the ingredients in the blender, we put the tomatoes with a little water, half of the desired onion and half of the desired paprika, only half so that the other half can be chopped into small pieces and give texture to the sauce where we will finish the cooking of the chicken breast.

_{Tomates, un toque de agua, sal y un poco de pimentón con cebolla.}

La textura del batido dependerá de nuestros gustos, por ejemplo si hay nenes en casa es bueno dejarlo bien cremoso para que no sientan los grumos, esto es típico de los niños, pero si nos gusta un poco más grumoso batimos solo un poco.

El siguiente paso es añadir el batido a la sartén, colocarle la tapa para que la cocción ahora le dé un toque especial al pollo.

The texture of the milkshake will depend on our tastes, for example if there are children at home it is good to leave it very creamy so that they do not feel the lumps, this is typical of the children, but if we like it a little more lumpy we beat only a little.

The next step is to add the batter to the pan, put the lid on it so that the cooking now gives a special touch to the chicken.

_{Cocción del guisado, al menos 15 minutos más.}

El resultado seá un guisado de pollo que nos hará de plato principal con cualquier acompañante, desde una arepa hasta una rica ensalada o ambos.

The result is a chicken stew that can be served as a main dish with any side dish, from an arepa to a delicious salad or both.

_{Preparado del pollo listo para servir.}

❤

Gracias por leer. Abrazos.

_{Gracias a @Steemitfoods por la iniciativa.}

_{Imágenes propias. Fotografías tomadas con un móvil Blu Vivo One Plus. Cámara f / 2.0 1/100 3.79mm ISO 200. Editadas para los mensajes usando la aplicación de diseños Canva. Y para conocerme... 'This Is Me' / The Diary Game by @slwzl}