Hola queridos amigos de #steemfoods, amantes del arte culinario y aficionados como yo jejeje.

Después de un largo tiempo inactivo por problemas de conexión, hoy estoy de vuelta por esta magnifica comunidad, esperando ofrecer recetas que agraden a todos.

En esta oportunidad les traigo una receta que pareciera un refrán venezolano pero les garantizo que la dulzurar del mango le da el balance de sabores que deseamos tener en una comida.

En mi país, Venezuela, y en todo el mundo existen diversos gustos cuando a comida se trata por ejemplo; en el centro del país las caraotas o cualquier preparado de granos o leguminosas las comen saladas, mientras que en el oriente del país las comen dulces.

cuando buscamos equilibrio de sabores, tratamos de integrar principalmente lo dulce con lo salado.

En lo particular me gusta que siempre este equilibrio esté presente en las comidas, por esto les traigo esta receta particular, para ello usaremos los siguientes materiales:

• 1/2 Kg de tomates.
• 1/2 Kg de pimentón.
• 1/4 Kg de cebollas.
• 200 G de cebollín.
• 1/2 Kg de carne molida.
• Aceite.
• Sal y pimienta al gusto.

• Primero, picamos los vegetales en cuadritos pequeños.

• Colocamos un caldero y le agregamos acecite para sofreír los vegetales.
• Una vez caliente el aceite, agregamos los vegetales picados (excepto el tomate)

• Teniendo los vegetales sofritos, agregamos la carne para sellarla y movemos de forma envolvente para separarla.

• Una vez sellada la carne, agregamos el tomate picado en cuadros.

• Agregamos aceite de onoto para darle color.

• Picamos el mango en cuadros.

• Emplatamos y servimos.

Gracias por visitar mi Blog.
¡¡¡ Y buen provecho!!!