Hola queridos amigos de steemFoods.

Les traigo una rica receta para que puedan compartir en las tarde con sus seres queridos, es una torta de yuca.

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Ingredientes:

• Un kilo y medio de yuca.

_{Las yucas peladas.}

• Medio kilo de queso.

• Un kilo de azucar.
• Dos huevos.
• Media taza de harina.
• Dos cucharadas de mantequilla.
• Una pizca de bicarbonato.
• Un baso de leche.
• Una cucharada de vainilla.

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Preparación:

Pelamos la yuca y lavamos,luego la rallamos junto a el queso, pero de el queso dejamos un poquito para lo ultimo cuando la torta este lista (para decorar).

_{Revolvemos Todo.}

Luego en un Tazon a parte mezclamos, la dos cucharadas de mantequilla, tres taza de azúcar ,dos huevos, pizca de biscarbonata y la cucharada de vainilla, y revuelve.

Luego vas integrando el vaso de leche y la media taza de harina y revuelve.

Al estar todo integrado le incorporamos la yuca y queso ya rallado revolvemos y provamos con una cuchara, si le falta un poco de azucar le agregas y revuelve (todo es cuestión de gustó).

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En la tortera que vas a utilizar para hornear tu torta vamos a hacer el caramelo;
agregas un poquito de agua y media taza de azucar.

Revuelva una vez y este pendiente para que no se queme, tiene que quedar un color no tan marron, si se pasa mucho te puede quedar amargo el caramelo.

_{tiene que quedar como lo muestra la imagen.}

Bajar del fuego y echar la mezcla.

Luego llevar al horno precalentado a 280 grado por 50 minutos aproximadamente.

_{Con la ayuda de un paño de cocina, pasamos a desmoldar la torta en un plato, previamente caliente.}

Dejamos enfriar y con el queso restante decoramos a nuestro gusto.

Espero que lo disfruten y se animen a hacerlo sin más me despido, y gracias por leer este Post.