Рис, кстате, полезней - сырой.
Я замачивал с вечера стакан риса стаканом кипячёной воды (холодной). Утром готово. По вкусу можно добавлять всего что вздумается - соусы там всякие или просто соль/сахар. Тут не существует двух одинаковых мнений.
Как и по-поводу температуры (кому-то холодный нравится, а мне - 20 секунд в микроволновке).
Но главное - сырой рис во сто крат полезней варёного : на тех же калориях - полный набор витаминов. В конце зимы - актуально.