в этом смысле еще интеерснее те блины, которые "на кипятке". у них очень пористая дырчатая структура полуается, фактически все из дырок состоят. я пару раз делал, за неимением в доме молока - мне тожэе понравилось! а уж какой там простор для гадания, хихи. (но они очень непрочные, расползаются прямо на сковороде под руками - ребенка к такому я бы не приставил, ничего не будет получаться).