Kontes HWC #98: Permainan Buku Harian Makanan - MINGGU -28 oleh @ifatniza (28-11-2024)".

Assalamualaikum Wr. Wb.

Halo stemian apa kegiatanmu hari ini, semoga hari-harimu menyenangkan dan bermanfaat bagi orang-orang di sekitarmu. Kembali aku @ifatniza mengikuti kontes "HWC contest #96: Food Diary Game - WEEK -27", yang diselenggarakan oleh @jyoti-thelight. Menurut aku berbagi menu makanan dapat menginspirasi aku untuk dapat menyajikan makanan yang terbaik untuk keluarga, aku juga dapat melihat bagaimana makanan dari negara lain, dan bagaimana cara mereka membuatnya.

Sarapan pagi

Pagi yang dingin karena semalam hujan, apalagi sudah memasuki bulan november dan desember, itu adalah musim hujan di negaraku. Biasanya hujan di bulan ini terjadi hampir setiap hari dengan intensitas tinggi, sehingga harus berjaga-jaga jangan sampai kebanjiran, yang rumahnya rendah harus bersiap-siap dengan memindahkan semua barang-barang diangkut ke tempat lebih tinggi.

Setelah shalat subuh aku masuk ke dapur, aku ingin masak mie bihun goreng. Mie bihun yaitu mie putih yang terbuat dari bi (tepung) hun (beras), mie ini di klaim berasal dari negeri China dan sudah mendunia. Dan karena terbuat dari tepung beras tentu saja mengandung karbohidrat dan sama seperti kita makan nasi, di dalamnya juga ada protein karena aku menambahkan telur, udang dan bakso, juga ada vitamin yang terdapat pada wortel serta kecambah pasti ini sangat sehat dan sempurna bagi tubuh.

Aku menyiapkan bahan-bahannya, bihunnya aku rendam dengan air hangat, kemudian aku mengupas bawang dan memotong wortel, aku juga memotong bakso dan udang agar mie hun menjadi berselera.

Berikut ini bahan-bahan yang sudah aku siapkan.

---

Mie bihun yang sudah di remdam

Bumbu halus, cabe kecil, bawang merah, bawang putih, kemiri

Potong Bakso, udang dan daun ketumbar

Potong wortel memanjang, tauge dan telur

Cara memasaknya

Tumis bumbu halus ke dalam minyak panas, setelah harum masukan bakso, udang dan telur, aduk sampai bumbu meresap

Masukan sayuran tutup sampai layu, kemudian masukan mie bihun nya, garam, kecap, merica dan sedikit gula aduk sampai rata

Terakhir masukan daun bawang dan daun ketumbar, aduk-aduk selesai sudah memasak mie bihun special

Sarapan dengan mie bihun special

Makan siang bersama bestie

Setelah selesai mengajar di sekolah temanku mengajak makan bakso, kalian bosan tidak membaca postinganku tentang bakso. Aku sangat ingin makan bakso hari ini, mendengar ajakan makan bakso, tentu saja aku sambut dengan senang hati, seperti biasa kami ke bakso koko, tempatnya di pusat kota dan tidak terlalu jauh dari tempat aku mengajar. Apalagi cuaca sangat mendukung untuk makan bakso, di jalan hujan gerimis turun, tanggung rasanya jika aku balik ke sekolah, karena aku sudah di tengah jalan ke arah kota, aku percepat laju kendaraan agar tidak kejebak hujan di jalan.

Temanku sudah memesan bakso untuk ku karena aku datang sedikit terlambat. hari ini aku pesan air mineral saja karena tadi pagi aku sudah minum teh, jangan terlalu banyak minum manis karena panyakit diabetes mengintai, apalagi aku juga sudah manis..😂. Bakso yang di pesan akhirnya datang. wah aromanya sangat menggoda, kuahnya yang segar dengan tekstur bening dan tidak kental serta di rebus beserta tulang memberi rasa nikmat dan gurih, di tambah daun bawang dan bawang goreng yang di taburi di atas bakso menambah harum dan berselera saat di makan.

Ternyata hari ini aku beruntung, ada teman mau yang traktir kami makan bakso, kebetulan sekarang ini tanggal tua jadi keuangan sudah menipis, untung ada yang traktir kamipun bersyukur atas rezeki yang tak terduga ini... Trimakasih buk sukma🥰.

Cemilan sore

Sore yang mendung paling enak jika ada gorengan yang di cocol dengan sambal dan secangkir teh manis. karena aku lagi malas ke dapur aku suruh anakku untuk beli gorengan dan minuman bandrek, diapun pergi dengan syarat dia mau beli bakso, aku setuju namun aku mau gorengan karena tadi siang sudah makan bakso. Baru beberapa menit dia berangkat sudah turun hujan, aku pikir dia pasti pulang ke rumah tanpa membeli gorengan ternyata anakku kembali dengan membawa 1 bungkus tahu goreng dan 2 bungkus bakso. Aku tidak protes karena aku tahu hujan akan sulit pergi ke kota.

Tahu goreng isiannya juga daging bakso, namun lebih lembut, tahunya masih panas dan diberi saus 2 bungkus, harganya 1 porsi IDR 10.000 (3 steem) terdapat 7 tahu dalam seporsi, potongan tahu besar-besar bahkan aku kira dia tak banyak untung jualan tahu ini. tapi sebagai penikmat tahu aku cuma bisa bersyukur dan berdoa agar penjual di beri rezeki yang banyak, karena sudah menjual tahu dengan sangat murah.

Tahu goreng isi bakso

Makan Malam

Malam ini tidak ada menu apapun di atas meja, karena ini tanggal tua aku harus hemat agar jangan beli nasi bungkus terus terusan, dan di kulkas masih banyak ikan untuk stock akhir bulan, aku mengeluarkan udang dan mengupas kentang, karena aku mau masak tumeh udang, menu tradisional aceh yang hampir serupa dengan masak kari, hanya makanan ini di tambah belimbing kering jadi sedikit asam rasanya. aku masak agak banyak biar besok pagi aku dan keluarga masih bisa sarapan dengan tumeh udang ini.

Menu makan malam tumeh udang

Tumeh udang ini tentunya di makan dengan nasi atau roti jala, dan jika makan malam biasanya keluargaku tidak makan sayur, dengan udang di campur kentang saja sudah cukup nikmat. oya apa kalian kalau makan malam ada yang sama dengan aku?, cukup dengan lauk tanpa sayuran.

Demikian teman-teman menu yang aku makan dari pagi sampai malam, semoga ini dapat menginspirasi kalian. dan pada kesempatan ini saya juga ingin mengundang @asiahaiss @sualeha dan @crismenia untuk ikut kontes yang menyenangkan ini. Salam sayang untuk kalian semua dan sampai jumpa lagi di postingan selanjutnya. bye

@ifatniza