Sejuta manfaat yang terkandung dalam bayam merah
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Membeli sayur bayam merah
Hai sobat steemiant semuanya dimanapun kalian berada, bagaimana kabarnya hari ini? semoga selalu dalam lindungan Allah SWT, Aamiin. Berjumpa lagi dengan saya @sriiza. Hari ini saya kembali membagikan aktivitas sehari-hari.
Hari ini, saya memutuskan untuk memasak karena setelah beberapa hari balik dari kampung saya tidak memasak hanya membeli yang sudah siap saji. Pagi-pagi, saya pergi ke Pasar untuk membeli bahan-bahan segar. Di pasar, saya menemukan bayam merah yang tampak sangat segar. harganya juga mahal satu ikat Rp 5.000 atau 1 steem kalau bayam warna hijau satu ikat 3 ribuan. Setelah membayar, saya pulang dengan membawa sayuran dan barang belanjaan lainnya.
Persiapan untuk memasak sayur bayam merah
 |  |
|---|---|
 |  |
Sesampainya di rumah, saya memutuskan untuk membuat hidangan sehat dengan memasak bayam rebus yang dicampur dengan jagung dan wortel. Pertama-tama, saya memetik bayam dan membuang akarnya lalu saya mencuci bayam hingga bersih dan memotong wortel menjadi irisan tipis. Jagung yang saya gunakan adalah jagung manis yang sudah saya potong kecil-kecil.
Tahap awal memasak sayur bayam dengan merebus air terlebih dahulu barulah setelah mendidih masukkan jagung dan wortel
 |  |
|---|
Kemudian, saya merebus air dalam panci dan menambahkan sedikit garam dan juga merajang bawang merah dan bawang putih. Setelah air mendidih, barulah saya memasukkan jagung dan wortel dan ke dalam panci. Saya biarkan selama beberapa menit hingga keduanya mulai empuk. Setelah itu, saya masukkan bayam dan biarkan beberapa menit lagi, hanya sampai bayam layu. Setelah semuanya matang, saya angkat kemudian saya menambahkan sedikit merica terakhir saya masukkan bawang goreng biar tambah mantap rasanya. untuk memberi rasa yang lebih enak. Hidangan sehat ini siap disajikan sebagai lauk pendamping atau menu utama yang ringan.
Rasanya segar, gurih, dan penuh dengan gizi. Bayam memberikan rasa segar dan tekstur lembut, sementara jagung dan wortel menambah rasa manis alami dan warna yang cerah. Sajian ini menjadi favorit keluarga karena sehat, mudah dibuat, dan lezat serta sangat gampang.
Tunggu sampai mendidih kembali bayamnya, jangan masak terlalu lama
Bayam merah memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya yaitu
Sebagai Sumber Nutrisi yang Kaya
Dalam Bayam merah mengandung vitamin A, C, K, folat, dan beberapa mineral seperti zat besi, kalsium, dan magnesium yang penting untuk tubuh.Untuk Meningkatkan Kesehatan Mata
Memiliki Kandungan vitamin A dan beta-karoten dalam bayam merah berperan dalam menjaga kesehatan mata dan mengurangi risiko serta mata katarak.Untuk Meningkatkan Imun Tubuh
Terdapat Vitamin C dalam bayam merah dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi, dan mempercepat proses penyembuhan luka yang dialami.Untuk Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Pada Bayam merah sangat kaya akan serat sehingga dapat membantu mencegah sembelit serta dapat melancarkan pencernaan.Untuk Menjaga Kesehatan Jantung Dalam Kandungan bayam terdapat antioksidan seperti flavonoid, pada bayam merah mampu membantu mengurangi peradangan dan melindungi jantung.
Untuk Mencegah Anemia
Karena mengandung zat besi yang cukup tinggi, bayam merah dapat membantu mencegah anemia, terutama pada wanita hamil atau mereka yang kekurangan zat besi maka dari itu bayam merah sangat bagus di konsumsi sama ibu hamil.Untuk Menjaga Kesehatan Tulang
Terdapat Kandungan kalsium dan vitamin K pada bayam merah sangat mendukung kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis ataupun keropos tulang.Untuk Meningkatkan Kesehatan Kulit Antioksidan yang terdapat pada bayam merah dapat membantu menjaga kesehatan kulit, mengurangi kulit keriput, dan memberikan efek anti-penuaan.
Bayam merah kaya akan serat dan manfaatnya
Dengan begitu sangat banyak kandungan gizi yang dimilikinya, bayam merah merupakan pilihan sayuran yang sangat baik untuk kesehatan secara keseluruhan. makanya saya juga sering membeli bayam tapi bukan warna merah karena bayam merah sulit di temukan. anak saya juga sangat suka karena kuahnya seperti di pakek sirup merah. sampai-sampai dia bilang masak dalam kuah pakek sirup aneh...saya hanya ketawa saja. dan menjelaskan bahwa bukann saya masukkan sirup, tapi perubahan warna yang keluar dari daun bayam.
Demikianlah sedikit informasi yang dapat saya tuangkan di blog saya. semoga bermanfaat buat kita semua sampai jumpa di blog saya selanjutnya..byee..byee...
Wassalam
@sriiza