Çam kozolagı şurubu

Merhaba herkes nasılsınız? umarım iyisinizdir. Zira ben pek iyi değildim yaklaşik bir haftadır yorgun bir şekilde gripe yakalandım.Stemet gönderi bile atamayacak durumdaydım son günlerde. Nane limonlar ,ihlamurlar,zencefiller,pekmezler ballar hepsini yemekten içmekten şuan hiçbirisini görmek istemiyorum desem yeridir.Kozolak şurubunu da unutmamak lazım.
Allah kimseye şifasız dert vermesin gerçekten. Dün itibari ile daha iyiyim dahada iyi olacağım inşallah. Bu birkaç günde mevsim kışa geçmiş bile gördüğüm kadarıyla.
Bu arada bir çoğunuz belki duydu belki duymadı kozolaktaki şifayı .ister kozolak pekmezi ister kozolak şurubu olarak tüketebilirsiniz. Geçenlerde toplayıp yaptığım kozolak şurubunun yapım ve tarifini sizinle de paylaşmak istedim.
Tarifi
1 kg kozolak
1 kg su
2 adet şeker pancarı

Yapılışı
1 kg kozolagı ılık suda akşamdan ıslatalım o suyu dökelim .Kozolakları tencereye alalım üzerini aşacak kadar su dolduralım. Kaynamaya bırakalım ,bir taşım kaynadıktan sonra o suyu dökelim. Sonra tekrar Kozolakların üstünü geçecek kadar su dolduralım kaynamaya bırakalım .Bir saat bu şekilde kaynatalım.

Daha sonra kozolakları kaynayan tencereden alalım. Küp küp doğradıgımız şeker pancarını tencereye Kozolakların
yanına atalım hepsini birden kaynatalım. Bir saat de bu şekilde kaynatalım.

İnce tülbent yardımıyla züzelim hepsini.süzmezseniz agzınıza cam sakızı gelebilir ve o yapışkan durumdan kolay kurtulamayabilirsiniz. Biraz acı ve buruk bir tadı olacaktır. Ben şifa için yaptıgımdan şeker kullanmadım. Siz dilerseniz şeker pancarı yerine şeker kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.
(Çam kozolaklarınızın açılmamış ve minik kozolaklar olmasına özen gösterin)
Bir sonraki gönderirse görüşmek üzere
Sağlıcakla kalın