SLC21-W6 // Flan
✓ ¿Usted ha preparado en casa flan?
He preparado flan en varias oportunidades pero solo de esos que son de cajita, pues confieso que le tengo mucho miedo a todos aquellos dulces donde tengo que utilizar caramelos, pues en una oportunidad me quemé y hacer flan o quesillo es un reto para mí.
✓ Elabore un flan
En esta oportunidad decidí preparar un flan de chocolate, para realizar esta receta utilice:
🥛 Leche
🍚 Azúcar
🫛 Vainilla
🥚 3 huevos
🍫Cacao
💦 Agua
Lo primero que hice fue separar la yema de la clara en los tres huevos.
En una taza agregó el agua y la leche en polvo, la mezclo para obtener leche líquida.
A la leche líquida se le agrega el cacao, batimos hasta obtener leche a chocolatada.
Luego a esta se le agrega un chorro de vainilla.
También le agregamos azúcar, a mí me gusta que quede dulce así pues que le agrego alrededor de cuatro cucharadas grandes, batimos.
En la taza dónde reservé yemas las voy a batir y se le agrega la mezcla de chocolate.
Con la ayuda del batidor mezclo y reservo.
Debo ser sincera en este paso tuve una ayuda especial, ya que es el paso de realizar el caramelo... Aquí se le agrega azúcar a la olla y se deja en fuego bajo.
La azúcar poco a poco se va a ir derretiendo hasta dejar una película dorada en toda la olla.
En la olla que tiene el caramelo se le crezca la mezcla de chocolate, con anterioridad puse a calentar agua en una olla grande.
Puse la olla pequeña dentro del agua, la tapé y dejé cocinar hasta que el flan de chocolate cuajó.
Espere que enfriará un poco, desmolde y listo!!!
✓ ¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su flan?
Como le dije anteriormente la dificultad cuál momento de preparar el caramelo, que afortunadamente conté con el apoyo de un ayudante especial, quien siempre está a mi lado, mi novio 🤎
✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración del flan?
Para realizar un flan o cualquier dulce se le agregue abundante azúcar para que quede dulce y rico, además de hacer la preparación con mucho amor.
✓ Comparte virtualmente tu flan con un amigo Steemians. ¿Cuéntanos quién es ese usuario que elegiste y por qué compartir este postre con él o ella?.
Mi flan de chocolate lo compartiría con una usuaria que aunque no está activa en la plataforma, siempre me da su apoyo y siempre estamos en comunicación, así pues que sería muy fácil invitarla a disfrutar de una porción del flan.
Esta usuaria sería @tocho02 pues yo sé que ella ama comer quesillo y el chocolate, Así que estoy segura que esta mezcla le gustaría muchísimo.
Con esta publicación me uno al SLC21-W6 // Flan auspiciado por nuestras amigas @dasudi y @lirvic
Invito muy especialmente a mis amigos @elider11, @erafael y @terelife para que se unan a la diversión, y a todos los usuarios en general porque participar en estas iniciativas son las que fortalecen a la comunidad y a la plataforma en general.
Nota:
Portada con fotografía personal y editada en app Inshot.
Todas las demás fotografías utilizadas son originales y exclusivas para esta publicación.
Aquí encontraras un poco mas de mi, Esta soy yo. "Una pagina importante de The Diary Game"
