Hola ninapenda, me ha gustado muchísimo tu artículo porque dicen que todos los días aprendemos algo y hoy lo aprendí contigo bien temprano, aquí en Venezuela el ñame es un ingrediente mas de las sopas, no conozco a nadie ni he visto platos que los prepare como tu lo has mostrado aquí, tipo guisado y me ha encantado tu receta, trataré de probarlo para ver que tal me queda, me has dado una idea genial muchas gracias, éxitos