"La Receta del Día, Semana Nro.32: Sopa de pollo”
Como primer paso tomé la piezas de pollo picado, le retiré la piel, lo lavé y corté a un tamaño adecuado.
Seguidamente, tomé la verdura, en este caso, yuca, ocumo, papa y apio, las pelé, lavé y luego corté en trozos más pequeños.
Para continuar, tomé el pollo y las verduras, las coloqué un olla amplia para cocinarla con suficiente agua y un poco de sal. Como el pollo se cocina rápido se puede cocinar junto a las verduras de una vez.
Dejé que hirviera y con la ayuda del cucharon retiré la espuma grasosa que se forma en la superficie del agua. Luego le añadí mi ingrediente estrella en el caso de las sopas: un cubito, tuve que ir a la bogeda a comprarlo ya que no suelo usarlo con regularidad, únicamente cuando hago sopa.
Para aliñar la sopa le agregué cilantro, céleri, cebolla y un par de ajíes, todo cortado en cuadritos, me encanta añadirle ajo pero este día no tenía a la disposición. Luego de agregar los aliños, ajusté la sal, tapé y dejé hervir unos minutos para que los sabores se integren y el caldo tome un poco de consistencia.
Cuando vi que las burbujas del hervor eran un poco gruesas apagué el fuego y serví para que todos en casa disfrutáramos de esta nutritiva sopa.
Bueno, queridos amigos... me despido deseando para ustedes abundancia, éxitos y bendiciones.
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Saludos amiga la sopa de pollo es muy rica yo creo que el toque especial de las sopitas además de los aliños es el agregarle el cubito aunque no debemos usar tantas cosas procesadas no podemos evitar usar el cubito porque le da un gran sabor a las sopas
Mucha suerte en tu participación
Gracias por tu amable comentario, saludos y bendiciones.
We eat our food by hand and if something is very tasty we leak our fingers. Now KFC has coined term finger leaking taste. I also feel your soup must be of finger leaking taste. I had also appetite for the bite sized chicken cubes. Wish you a grand success.
Saludos.
Thanks a lot 🙏🏾
Has compartido muy bien esta deliciosa receta de sopa de pollo, su paso a paso y los ingredientes que debe llevar.
Por cierto se ve divina tu sopa de pollo.
Gracias por compartir esta rica receta con nosotros.
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Saludos.
Siempre que uno se enferma lo primero que mandan a tomar una sopita de pollo, tiene muchas propiedades y beneficios.
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