Saludos amigos de @steemitironchef, es un gusto saludarlos una semana más.

Amigos, La calidad, originalidad y creatividad, es lo primordial que debe reinar en las recetas y emplatados de este gran concurso.

Está semana, como cada una de las anteriores, @progressivechef nos reveló un nuevo ingrediente, está semana el ingrediente es el cambur. Particularmente, esta fruta me encanta y en esta ocasión realicé unos ricos buñuelos de cambur.

Para su elaboración necesitamos.

Ingredientes

• 2 cambures maduros
• 1 y de taza de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 huevo
• 1/3 de taza de leche
• 2 cucharaditas de mantequilla

Preparación

Para comenzar, cernimos la harina, el azúcar y la canela. Reservamos un poco de harina.

Luego en un recipiente mezclamos bien el huevo con la leche y la mantequilla o margarina previamente derretida para unirla con la preparación anterior.

Seguidamente, se cortan los cambures en rodajas de 3 cm aproximadamente, y se pasan primero por harina y después por la masa. A continuación, se fríen en bastante aceite hasta que los buñuelos estén dorados.

Para terminar, se escurren bien los buñuelos y se espolvorean con un poco de azúcar antes de servir.

El Emplatado.

Para esto, coloqué una base de chocolate, luego los buñuelos de un lado, con un poco de azúcar pulverizada en su superficie y del otro lado unas rodajas de cambur en forma de corazón.

###Así quedó.

Amigos espero que mi publicación sea de su agrado.

Todas las fotos son de mi autoría, tomadas desde mi Redmi note 8.