SLC22-W4 // Mermelada

dasudi (76)modIron Chefin Steemit Iron Chef • 3 days ago


^{Imagen Creada en Canva}

Saludos Steemit!.

Es un gusto saludarles y agradecer la receptividad en nuestra tercera semana del curso, pero acá estamos para darles la bienvenida formalmente a nuestra tercera lección de "Steemit Learning challenge Season 22, dónde continuamos el camino de aprendizaje sobre este mágico mundo dulce "La Repostería".

Sin más preámbulos presentamos nuestro cuarta lección y te invitamos a leer detenidamente y a realizar las tareas:

Lección 4: Elaboración de Mermelada:

Aprendizaje de la tercera lección:

Está lección tiene el principal objetivo que el usuario aprenderá y domine:

✓ Definición de Mermelada.

✓ Tipos de mermelada casera.

✓ Tips y consejos para la elaboración

✓ Elaboración de Mermelada.

Desarrollo de contenido:

Definición de Mermelada

La mermelada es un postre postre que se elabora a base de frutas y azúcar, las frutas pueden ser guayabas, fresas, manzanas, duraznos entre otras, se suele cocinar a fuego lento hasta obtener una mezcla con consistencia espesa, generalmente se acompaña con panes, galletas, crepes e incluso es ideal para rellenar pasteles.

Para guardar la mermelada lo ideal es utilizar frascos de vidrio previamente secos y limpios, esto va asegurar que la mermelada se mantenga en óptimas condiciones por mucho tiempo.

Tipos de mermelada casera.

Mermeladas de frutas cítricas: estas se preparan con frutas como limón, mandarina, naranja, su sabor es ácido.

Mermeladas de frutas rojas: se preparan con frutas como fresas, moras, arándanos, tienen una combinación de sabor entre dulce y ácido, son ideales para rellenar postres.

Mermeladas de frutas tropicales: son las que se preparan con frutas como piña, coco, mango, tiene un sabor dulce y tropical.

Tips y consejos para la elaboración

Evitar preparar la mermelada con frutas en mal estado, es importante que estén frescas y maduras.

Es importante cocinar a fuego lento removiendo constantemente para evitar que se pegue o se queme.

Haz la prueba del plato frió para comprobar que ya la mermelada está en su punto, coloca una gota de mermelada en un plato frío si no se extiende y queda firme ya está lista o en su defecto al pasar la cuchara o espátula y ver el fondo de la olla también será indicativo que está en su punto.

Esteriliza los frascos donde vas a envasar hirviéndolos en agua caliente.

Guarda en un lugar fresco para que la mermelada se mantenga por más tiempo.

Elaboración Mermelada de Guayaba

Ingredientes


^Ingredientes

1 kilo de Guayabas
500 gramos de azúcar
1 taza de agua
1 cucharada de sumo de limón
1 cucharada de vainilla

Elaboración

✓ Empezamos lavando muy bien nuestras guayabas con abundante agua quitamos los extremos y picamos en trozos.


^Elaboración

✓ En una olla colocamos las guayabas y agregamos el agua la tapamos y cocinamos durante 10 a 12 minutos aproximadamente a fuego medio.


^Elaboración

✓ Llevamos a la licuadora procesamos por unos minutos y luego colamos para extraer todas las semillas.

_Elaboración

✓ Nuevamente llevamos la pulpa de la guayaba a la olla y agregamos el azúcar, la vainilla y el limón el cual ayudará cristalizar mas rápido. Seguimos removiendo ocasionalmente para evitar que se nos pegue la mezcla en la olla, por aproximadamente unos 35 minutos.


^Elaboración

✓ Al pasar la espátula y ver el fondo de la olla será un indicativo de que nuestra mermelada ya está en su punto.


^Elaboración

✓ Llevamos a un envase y tenemos lista una dulce y deliciosa mermelada.

_{Mermelada de Guayaba}

Tareas para nuestros estudiantes:

✓ ¿Usted ha preparado Mermeladas? Cuéntenos su experiencia.

✓ Presente una receta de mermelada, puedes realizar la receta presentada en éste curso o la receta de su preferencia (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).

Incluir un cartel de identificación manuscrito, junto a su mermelada, que contenga nombre de usuario y fecha.

✓ ¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su mermelada?

✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de mermelada? Compartelo.

✓ Si tuvieras que elegir un alimento para acompañar tu mermelada, ¿Que sería? Presenta tu elección mostrando como disfrutarias de ambos ingredientes juntos.

Reglas y criterios:

✓ La publicación se puede escribir en su blog o cualquier comunidad.

✓ El Título de tu publicación debe ser: SLC22-W4 // Mermelada de (Indique el sabor de su mermelada)

✓ Utilice imágenes propias, Está Prohibido el plagio y uso de IA, la publicación debe contener un mínimo de 300 palabras.

✓ Asegúrate de utilizar las etiquetas #pastrychefs-s22w4 #learnwhitsteem #steemexclusive #food y la etiqueta de tu país. (ejemplo, #venezuela)

✓ Incluir un cartel de identificación manuscrito junto a su Mermelada, que contenga nombre de usuario y fecha.

✓ Invita al menos a tres amigos a participar: @meheruntinni, @rossnenye, @roohiasif99.

✓ Deja el link de tu publicación en la sección de comentarios.

✓ Se acepta cualquier idioma.

✓ Promocione en redes sociales como X.

✓ Este concurso estará abierto durante 7 días a partir 00:00 UTC del día 6 de enero de 2025 y cerrará a las 23:59 UTC del día 12 de enero 2025.

Premiación:

Al término de cada semana se eligieran a los 4 mejores reposteros que demuestren haber cumplido con todas las reglas y criterios, con la dedicación y esfuerzo que requiere el curso, serán elegibles para recibir votos de SC01 y/o SC02.