SLC22-W3 // Trufas

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Hola a todos...
Me alegro de compartir la receta con vosotros. En esta ocasión participaré en un concurso organizado por nuestro profesor @dasudi. Digamos gracias a nuestro maestro que nos ha proporcionado el material de esta semana. En este material, nuestra profesora nos enseña a hacer trufas. La maestra también nos explicó qué eran las trufas, y la maestra nos dio la tarea de hacer trufas.

También invito a @suryanitj, @pecintabunga y @ulfatulrahmah a participar en este evento.

¿Usted ha preparado trufas? Cuéntenos su experiencia.

Sí, como puedes ver. He preparado este postre. De hecho, esta es la primera vez que oigo hablar de un postre llamado trufas. Entonces, esta es mi primera experiencia haciéndolo. También veo que cuando los profesores lo practican, no es demasiado difícil de hacer. Bueno, da la casualidad de que me gusta comer chocolate así que también lo hice.

Presente una receta de trufas, puedes realizar la receta presentada en este curso o la receta de su preferencia (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).

Sirvo trufas como en este curso, pero sólo la decoración es diferente. Así es como lo hice.

los ingredientes
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• leche condensada azucarada 300 gramos
• cacao en polvo 50 gramos
• mantequilla 1 cucharada
• decoración de pastel (queso rallado y chispitas de colores para decorar el pastel)

Equipo
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• wok
• espátula
• receptáculo

He aquí cómo hacerlo 👉.

• calienta la mantequilla en una sartén a fuego lento. revuelva hasta que la mantequilla se derrita.

• mezclar los otros 2 ingredientes, la leche condensada azucarada y el cacao en polvo. Entonces, revuelva hasta que se mezcle uniformemente. Lo revolví durante unos 2 minutos y todavía a fuego lento.

• cuando todo esté bien mezclado, apaga el fuego y transfiere la mezcla a un recipiente. Luego déjalo reposar unos minutos hasta que desaparezca el vapor caliente.

• el vapor caliente ha desaparecido. Tapar y guardar en el frigorífico durante 2 horas aproximadamente.

• Después de 2 horas más tarde, Retirar la masa. Luego, lo enrollaré en bolitas con las manos. Luego lo mojé en queso rallado y chispas de colores. Decoré cada bolita con su propia decoración.

Este es el último paso, hazlo así hasta que se acabe la masa.

Y así es como se ve el resultado final.

¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su Trufas?

Oh mi maestro. Te estoy muy agradecido. En este curso no sentí la más mínima dificultad a la hora de hazlo. Nos habéis enseñado recetas de postres fáciles de hacer. También disfruto mucho haciendo el papel de chef al hacerlo.

¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de trufas? Compartelo.

Por supuesto, tengo consejos y sugerencias para que a mis amigos les resulte más fácil hacerlo.

➡️ Al hacer la masa, asegúrate de que el fuego se mantenga bajo.
➡️ Sigue revolviendo para que no se forme una costra en los lados de la sartén.
➡️ No es necesario que lo cocines por mucho tiempo, solo 2 minutos o hasta que todo esté bien mezclado.
➡️Lo mejor es utilizar un ventilador para que el vapor caliente se disipe rápidamente antes de meterlo en el frigorífico.
➡️ Asegúrate de tener las manos limpias si lo redondeas con las manos.
➡️ Moja un poco las palmas para que la masa no se pegue.
➡️ Vuelve a meter las trufas en el frigorífico para que queden más ricas a la hora de disfrutarlas.

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Ya es suficiente, ahora me despido del maestro @dasudi y del maestro @lirvic. Eso es todo lo que puedo decir. Gracias.

SALUDOS
@elcebe
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