S16-W2 “Mi propio tema de concurso" Receta sopa de Costilla de Res con maiz amarillo.

Hola amigos de Steemit Iron Chef gusto en saludarles quiero dejarles mi participación en la 16 temporada del Steemit Engagement Challenge en su segunda semana con el tema: Mi propio tema de concurso y para ello en esta oportunidad quiero compartirles una Receta de sopa de costillas de res con maiz amarillo tierno.

_{Foto de mi autoría. Sopa de costillas de res Apure Venezuela.}

La alimentación es algo que va de la mano con la calidad de vida de las personas ya que si llevamos una buena alimentación eso va generar un nuestros cuerpos gozar de bienestar y buena salud, ybpor supuesto que esta receta que les comparto la sopa de costillas de res, aporta mucho valor nutricional al cuerpo ya que la misma contiene un alto contenido de vitaminas b12, generando asi que el cuerpo se mantenga con una mayor cantidad de nutrientes propios tanto del hueso como de las verduras, es por ello que pense en esta receta además que el maiz le da un toque super delicioso a la sopas y pues quiero que usted también pueda en casa con esta receta preparar y degustar de esta exquisitez, que aparte de lo sabroso contiene muchos beneficios para el ser humano y es parte de una buena alimentación.

👨‍🍳Ingredientes👨‍🍳

2 kilos de costillas de res.
Celery.
Cilantro.
Cebollin.
Ajo.
Ajies.
Yuca.
Papa.
Batatas.
Maiz.
Topocho.
Auyama.
Ocumo.
Sal.
Cubito.
Salsina.

_{Ingredientes verduras. Apure Venezuela.}

🥣Pasos para la preparación de esta Receta🥣

Lo primero que hacemos es picar las costillas de res. Con la ayuda de un cuchillo y con mucho cuidado se procede a picar las costillas.

_{Picando las costillas. Apure Venezuela.}

Una vez ya esta picadas, procedesmos a lavarlas muy bien. Si quieres puedes agregar un poco de sal al agua donde se va lavar o un poco de vinagre, en mi caso suelo hacerlo asi.

_{Lavando las costillas. Apure Venezuela.}

Ponemos a hervir el agua, y esto se hace con anticipación para cuando se valla a poner en cocción las costillas ya el agua este hirviendo y pues evitar que se le forme la nata a la agua al echar las costillas.

_{Agua hirviendo. Apure Venezuela.}

Procedemos a poner la carne, y se tapa para que hierva y la carne se pueda poner muy suave, uno de los tips para una buena sopa es que las carnes esten bien cocidas y blandas.

_{costillas en cocción. Apure Venezuela.}

Mientras las costillas estan en proceso de cocción se procede a picar las verduras, y lavarlas bien, en este caso se lleva su tiempo porque hay variedad de verduras, una vez estan picadas lavamos muy bien y ya esta listo para el momento de agregarla a la sopa.

_{verduras previamente picadas. Apure Venezuela.}

En este paso se le agrega los aliños, por supuesto que no puede faltar el celery que le da un toque único al sabor de la sopa.

_{aliños. Apure Venezuela.}

Agregamos la verdura, y se tapa para que pueda hervir y pues se le agrega de una vez los condimentos a la sopa.

_{agregando la verdura. Apure Venezuela.}

Finalmente ya la sopa esta lista. Y bueno muy rica en su sabor ya que el maiz le da un toque especial a la sopa, solo me queda disfrutar de esta receta.

_{sopa lista. Apure Venezuela.}

Invito a participar.
@tahispadron.
@miguelito80.
@marcandovidas.

Todas las fotografías son de mi propiedad, tomadas con el dispositivo Samsung Galaxy A10.

Gracias por la visita. Bendiciones