Contest: La Receta del Día. Semana Nro. 42// Recipe of the Day. Week No. 42 : Tofu Crujiente: Una Alternativa Sabrosa y Saludable

Hola amigos, estoy muy contento de compartir con ustedes una nueva receta que tuve la oportunidad de probar, pero que en realidad ya había probado hace un tiempo y me había gustado muchísimo, especialmente para comer tofu, que si no se cocina de la manera correcta y quizás preparado de la forma adecuada, no es tan sabroso.

Ingredientes

• 400 g de tofu
• Un poco de pan rallado
• Aceite de oliva virgen extra
• Unas especias y un poco de sal
• Harina

Preparación

Esta vez cometí un error al principio de la receta, ya que debería haber marinado un poco el tofu para darle algo de sabor, pero como no tenía mucho tiempo, lo corté en grandes cubos y luego lo pasé por harina y agua, porque utilicé la harina como una especie de pegamento, para luego pasarlo por todo el pan rallado.
En el pan rallado, de hecho, añadí algunas especias y un poco de sal para darle más sabor al tofu, que es algo rico en proteínas, pero que no tiene un sabor tan definido.

Después de hacer esto, preparé una sartén con aceite, no muy caliente, porque al final simplemente doré el tofu, no lo freí. Puse los trozos de tofu dentro de la sartén y los cociné durante unos 10 minutos.

Al final, quedó bastante bien. Naturalmente, les recomiendo acompañarlo con alguna salsa como mayonesa, ketchup o mostaza, y debo decir que para mí es una alternativa a la carne, porque últimamente no me gusta mucho comer carne, así que prefiero comer tofu, que es rico en proteínas. Sin duda, habrá otras formas de cocinarlo que compartiré aquí con ustedes.

Espero que esta receta, muy simple y fácil de hacer, haya sido interesante. Nos vemos en mi próximo post.

Invito a: @ruthjoe, @jasminemary y @dave-hanny