Steemit Engagement Challenge S7-W3: Delicias de frutas que preparan los Chefs Steemians
Hola queridos amigos, el día de hoy les estaré compartiendo mi participación en el concurso de la comunidad Steemit Iron Chef: Steemit Engagement Challenge S7-W3:"Delicias de frutas que preparan los Chefs Steemians" // "Fruit delicacies prepared by Steemians Chefs".
Recuerdo que cuando era niña en la casa de mis padres había un árbol grande de guayabas, era tan grande que incluso daba sombra en la parte delantera de la casa. Este árbol se cargaba y teníamos guayabas por montón, incluso le regalábamos a los vecinos.
Como en casa siempre había muchas guayabas, a veces mis hermanos se las comían así, a mí me gustaba en jugos, y también en mermelada o conserva.
Esta es una fruta muy noble y con muy pocos materiales se hacen dulces muy ricos.
Ya no tengo cerca un árbol de guayabas así que ahora las compro, en esta oportunidad compre unas cuantas, el kilo estaba en 27 bolívares que equivale a 6.5 Steem. Compre unas 5 guayabas grandes para hacer una conserva.
Para realizar la conserva utilice:
5 Guayabas
1 Taza de azúcar
1 Naranja
2 tazas de agua
La guayaba es una gran fuente de vitamina C, como sabemos las vitaminas y propiedades se conservan al ingerir las frutas frescas, sin embargo muchas personas cocinan esta fruta porque a veces trae pequeños gusanos de frutas.
Para la conserva debemos picar la guayaba en partes más pequeñas para sancocharla por unos 20 minutos en dos tazas de agua.
Luego de ese tiempo, se apaga y se deja reposar hasta enfriarse. Después lo que se hace es proceder a licuar la fruta en la licuadora.
Para luego pasar este jugo por un colador, esto es para retirarle las semillas. El jugo debe quedar muy espeso, por eso agregamos poca agua. Si les pasa como a mí como era muy espeso no lo podía colar, simplemente se le agrega otro poquito de agua.
Cuando tenemos listo este jugo lo colocamos en el fuego y le agregamos el azúcar y el jugo de una naranja, o también puede ser el jugo de un limón.
Mientras se va cocinando hay que ir moviendo la mezcla con una paleta de madera, esto es para evitar que el jugo se queme.
A medida que pasa el tiempo ira cambiando de color poniéndose más oscuro.
Estará listo cuando empiece a despegarse de la olla. Para esta preparación el tiempo de cocción fue de una hora y cuarto.
Mientras todavía está caliente se puede colocar en un recipiente, en este caso le agregue algo de azúcar, en la base y luego coloque la mezcla.
Se debe dejar reposar, al enfriarse se endurece y ya está listo para consumir.
Es una conserva muy sabrosa, y como pueden ver es muy fácil de hacer, espero que se animen a hacerla.
Este fue el resultado:
Queridos amigos, esta ha sido mi participación, espero que les haya gustado y también se animen a participar. Invito a @enrisanti, @soywilfredg, y @sailawana.
La conserva de guayaba es definitivamente un deleite amiga, a mi me encanta y acompañada de pan salado y galletas de soda mucho mas, ya me antoje al ver tu fabulosa entrada jajaja. Gracias por compartirla.
Esta es para cortarla en cuadritos, porque se pone dura como una conserva. Solo que aquí no lo hice, pues eso es después de que esta bien fría, así que puedes comerla sola también. Gracias por pasar, saludos y bendiciones.
Thank you, friend!
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Hola mi linda, con las guayabas podemos preparar gran variedad de recetas y está que usted nos presenta se ve deliciosa.
La explicación del paso a paso está fácil para hacerlo, así que tocará practicar.
Saludos
Hola amiga, sí así es, quedo deliciosa. Gracias por pasar, saludos y bendiciones.
Wow its so delicious.. I love guava..
And that fruit contains so many benefit for our health. Thanks for sharing delicious recipe with guava fruit .
And thanks for inviting me..
Goodluck for the contest dear..
Hi friend, thank you very much for stopping by, greetings and blessings.
Muchas gracias. Mañana voy por allá con galletas de soda porque se ve rica. Saludos.
Jajaja, sí, quedó rica. Saludos y bendiciones igualmente.
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
Muchas gracias por el apoyo.
Hola amiguita.
Se ve que le quedó muy buena su conserva y se ve fácil de preparar.
Suerte en el desafío 🤞🏻
Saludos cordiales.
Muchas Bendiciones..🙏🏻
Hola, sí, es muy fácil de preparar, lo que requiere es paciencia para ir moviendo con la paleta mientras se cocina. Gracias por pasar, saludos y bendiciones.
Hola amiga
Que rico la idea de una conserva de guayaba, la tuya luce súper espesa y además muy bonita. Necesito preguntar ¿Para que el ácido, en este caso la naranja? 🙈
Veo este dulce y siento un dolor al no poder comerlo 😭 (yo soy de altísima hemoglobina y casi no puedo comer de estas delicias)
Éxitos para tí
Hola amigo, esta no es mermelada sino conserva, que es sólida cuando se enfría, el ácido lo que hace es extraer la pectina de la fruta que es lo que hace que sea dura y consistente.
Bueno, pero no te puedes comer un pedacito? a menos que seas como yo que no puedo parar luego que la pruebo jajaja.
Gracias por pasar, saludos y bendiciones.
Great recipe @inspiration, it sounds delicious! I love guavas and it's a perfect time to make preserves. Your post is very detailed and easy to follow. I appreciate the pictures that you shared, it helps to visualize the process and the final product. The fact that you shared the nutritional benefits of the guavas and the cooking time, makes it even more appealing to give it a try.
It's great that you shared your personal experience with having a guava tree at your childhood home and how it was a staple in your family's diet. That personal touch adds a nice touch to the post and makes it more relatable.
Can't wait to try this recipe and I'm sure it will be a hit in my household. Thanks for sharing and keep up the good work.