STEEMIT IRON CHEF 2021 ACT 1 ROUND 05 : BERENJENAS CON SALSA AL HORNO🍆🍆

in Steemit Iron Chef3 years ago (edited)

Muy buenos días a todos, me encanta esta temática de un alimento por semana, esta es mi primera participación de muchas, mil gracias.

Hoy les traigo unas ricas berenjenas con salsa de tomate, queso y albahaca gratinadas en el horno.

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Diseño de portada realizado en el programa Canva by @rhina27

IngredientesCantidad
Berenjenas2
QuesoRallado 150 grs
Salsa de Tomate1
AlbahacaAl gusto

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Berenjenas frescas

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Salsa de tómate y queso rallado

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Albahaca fresca de la cosecha de mi casa, bendiciones

Preparación:

Vamos a tomar nuestras berenjenas previamente ya lavadas y vamos a cortar en ruedas el grosor puede ser de dos o tres centímetros, queda a preferencia de cada uno y vamos a colocar en una bandeja.

Vamos a rocíar por ambos lados con unos toques de sal y vamos a dejar actuar por 15 minutos, esto hará que nuestras ruedas de berenjenas boten esa agüita amarga que traen.

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Berenjenas cortadas en ruedas.

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Berenjenas con sal.

Pasados los quince minutos vamos a secar una a una con un palito absorbente, aquí en mi país le decimos toallin, para eliminar el agua que ya ha votado. Ahora secamos nuestro bandeja y le vamos a colocar papel vegetal y encima nuestras ruedas de berenjenas.

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Berenjenas con papel vegetal, lista para el horno.

Pre calentamos nuestro horno a 200 grados y llevamos nuestras berenjenas por 15 minutos.
Nota: los grados del horno y el tiempo pueden variar dependiendo el horno de cada uno

Luego sacamos nuestra bandeja sin apagar el horno, colocamos la salsa de tomate a nuestras ruedas de berenjenas, añadimos el queso y la albahaca. Ahora llevamos al horno nuevamente por 15 minutos más aproximadamente para gratinar.

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Berenjenas con salsa de tomate

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Berenjenas con salsa de tomate y queso.

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Berenjenas con salsa de tomate, queso y albahaca.

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Nuestras berenjenas con salsa de tomate gratinadas al horno.

Y así quedan listas nuestras berenjenas al horno, pueden acompañarlas con lo que deseen, en mi caso las acompañe de unos panes tostados con mantequilla y ajo.

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Pan con mantequilla y ajo.

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Berenjenas con pan de mantequilla y ajo.

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Cc: @progessivechef

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 3 years ago 

Huy que rico me encantó . Lo voy a preparar

Gracias amiga, fácil de hacer y quedan muy ricas.

Se ven súper sabrosos e ideales para compartir en familia,😍☺️

Siii gracias, quedan muy deliciosas.

Que ricas amiga excelente te felicito

Gracias amiga😉

Se ven demasiadas ricas amiga @rhina27 me encantaron !!

Gracias amiga que bueno que te gustará, inténtalo.

Se ve deliciosa esa receta y puede usarse inclusive para pasapalos. Excelente explicación además.
Saludos!

Genial idea amiga no lo había pensado, mil gracias y me alegro te gustará.

Que delicia. Se ven espectaculares amiga. Felicidades..me encantó tu receta.

Gracias amiga, me alegro te gustará, y gracias por leer mi post

muy buenas y practica receta amiga te felicito saludos y deseo mucha suerte

Que bella, gracias amiga. Amén

Se ven muy buenas esas berenjenas amiga!
Éxito esta semana!

Muchísimas gracias amiga, si a mi hija le encantaron.

Que bueno de seguro las disfruto!

 3 years ago 

Greetings of the day my friend! First of all thanks so much for deciding to enter Steemit Iron Chef!
Looking forward to discover more of your cooking passion.
Nice yummy entry - eggplant works perfectly with tomato, basil and cheese!

Thank you very much, I loved participating. see you in a new opportunity. Thank you