SLC21-W5 // Gelatina

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Steemit Iron Chef_{Receta de gelatina de flor de mariposa}

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hola a todos como estan sin darme cuenta hemos entrado a la 5ta ronda estoy feliz de poder aprender siempre en este curso desde el principio hasta la 5ta ronda espero poder participar siempre en este curso porque me gusta el mundo dulce

Sin más, en este 5to encuentro nuestra profe @dasudi @lirvic nos pidió hacer gelatina, estoy muy contenta con el tema de hacer gelatina porque la verdad soy fanática de la gelatina además de que este es un postre muy rico y fácil. hacer

✓ ¿Usted ha preparado en casa gelatinas? Cuéntenos su experiencia.

A menudo preparo gelatina en casa porque mi familia y yo somos amantes de la gelatina. Aparte de eso, también vendía mi gelatina casera. Me alegraba cuando obtenía una buena respuesta de mis clientes, pero ahora ya no vendo porque. Me enfoco en cuidar a mis hijos y también algunos de mis negocios y también me suelen pedir que prepare gelatina cuando hay algún evento familiar.

El agar-agar es un alimento rico en fibra y calcio. Este es un postre apto para personas que están a dieta. En mi país, este agar-agar en polvo tiene muchos sabores que van desde simples hasta otros sabores de frutas y verduras, completos. con variantes.

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✓ Elabore una Gelatina creativa, puedes utilizar frutas, cremas, golosinas, nata, cacao, café entre otros (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).

Aquí prepararé mi gelatina principal en eventos familiares, a saber, gelatina de flores de guisantes que es rica en antioxidantes y flores de guisantes que cosecho de mi jardín. Aparte de eso, agregar flores de guisantes a la gelatina también hace que la gelatina sea rica en beneficios. y crea una apariencia El agar agar es estético porque el hermoso color de las flores de los guisantes es azul y más saludable. Donde estoy, es muy difícil encontrar gelatina, a menudo usamos agar en polvo.

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equipo :

cacerola
batidor de globo
moho

materiales de fabricación:

200 gramos de flores de guisantes
2 sobres de gelatina (14 gramos)
100 gramos de azúcar granulada
250 uh de leche
300ml de agua

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cómo hacer:

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• El primer paso es preparar una cacerola, luego gelatina simple en polvo y también 4 cucharadas de azúcar granulada, luego revolver bien hasta disolver, luego verter poco a poco 300ml de agua mientras revuelve, luego cocinar a fuego medio, revolviendo con batidor de globo.

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• Después de que la gelatina haya hervido, apaga el fuego y deja que se caliente un poco, luego toma un molde, vierte 2 cucharadas de vegetales en el molde, luego decora las flores de mariposa entre los moldes para embellecer la apariencia y también brindar beneficios para el cuerpo.

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• deje que la primera capa se endurezca un poco, luego mezcle la gelatina restante con 80 ml de té de flor de guisante de mariposa preparado, mezcle bien a fuego medio mientras revuelve, luego espere hasta que se enfríe, después de que la primera capa se endurezca un poco, luego pinche la superficie con un tenedor para que sea más fácil unir las capas más adelante.

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• luego el siguiente paso son 7 gramos de gelatina, 3 cucharadas de azúcar granulada, revolver bien como en la etapa inicial, luego verter 250ml de leche UHT, revolver bien, luego cocinar a fuego medio, revolviendo uniformemente después de que esté cocido, luego esperar hasta que se enfríe y haz lo mismo con el pudín anterior, luego vierte esta gelatina de leche en la siguiente capa.

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• Después de eso, agregue 50 ml de té de flor de guisante a la gelatina de leche restante, mezcle bien y luego viértalo en la siguiente capa si la capa anterior se ha endurecido.
  Después de eso comencé a meter la gelatina en el frigorífico para que todas las capas se adhirieran perfectamente.

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La gelatina de flores de Telang, rica en antioxidantes, está lista.

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✓ ¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su gelatina?

Para ser honesto, al hacer agar agar siento que no hay dificultad porque suelo hacer agar agar y este es uno de mis menús de venta y los puntos importantes a los que prestar atención son al mezclar y agregar agua para que los resultados sean máximos.

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✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de gelatinas? Compartelo.

como he dicho aunque parece fácil también requiere de algunos consejos especiales para que los resultados sean buenos, te compartiré consejos especiales basados ​​en mi experiencia personal

📌 Para evitar grumos en la gelatina, lo mejor es agregar agar azúcar en polvo y revolver bien, luego agregar agua poco a poco sin dejar de revolver, luego cocinar.

📌si haces capas de gelatina, intenta siempre perforar cada capa con un tenedor o algo similar para que sea más fácil que todas las capas se peguen perfectamente

📌Para evitar que se pegue a la sartén, usé un chorrito de agua corriente en la superficie de la sartén antes de verter la gelatina.

📌Si la masa es difícil de quitar, voltee el molde y coloque unos palitos en el interior del molde y la gelatina se caerá sola.

📌Evita demasiada agua porque esto puede hacer que la gelatina no se endurezca correctamente, asegúrate de seguir las instrucciones.

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✓ La gelatina es un postre para compartir, cuéntanos con quién compartiste esta gelatina.

A menudo hago gelatina y la comparto con mi familia y también con algunos de mis parientes cercanos, porque mi familia es amante de la gelatina, especialmente si esta gelatina se disfruta en verano, es muy refrescante además este también es el postre favorito de mi hijo, le gusta. budín de leche y chocolate y a mi marido le gusta el pudín de café con mango y también esta flor de guisante.

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Eso es todo por esta reunión amigos, así que también invito a varios amigos a este curso @chant @jyoti-thelight @mikitaly

Ven a visitarme