三刨霉鳓鱼

老爸老妈都很喜欢这个鱼，我是吃不来，这个鱼制作很麻烦，要古法瓦罐腌制3-4个月，好像三刨鳓鱼制作更麻烦，主要是我不怎么吃这个，所以我没去了解。

之前这个东西我不敢在网上买，老爸老妈要吃都是他们去菜场买的，我其实是不觉得这个吃得会好，因为它很咸，应该不利于健康，它还死贵，一刨和三刨价格相差好多，三刨比较贵。一刨就和刚腌好的咸鱼晒干没啥区别，三刨好像要腌藏三回。拿它蒸肉饼子或蒸蛋都非常下饭。

我也不知道这个吃得是利还是弊，但看到他们这么爱吃，我肯定会买，在网上尝试买过一次后，我就买这个上瘾了，时不时的买一回，已经买过三回了，一条都能蒸三回，这下冰柜里都是这个鱼的味道了。但不怕，反正他们喜欢吃自然不讨厌这个味。毕竟我才花菜场的一半价给他们买来的，心里特别满意呢！

吃三刨鳓鱼的范围很小，它不仅仅是一道美食（对于喜欢的人来说真是欲罢不能），更是沿海地区人民智慧的结晶和文化的传承。它承载着老一辈人对食材的深刻理解与尊重，以及对美好生活的向往与追求。我也得尊重他们也没什么理由阻止他们改变对它的喜欢。