The Diary Game|| 30/12/24 Visitando a mi mamá y Realizando las hallacas del año nuevo, el mejor sazón.||

Querido diario

Mi día inició temprano ya que hoy ayudaría a mi mamá a elaborar esas deliciosas hallacas, que toda mamá sabe hacer.

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Preparé el desayuno y salí al terraplén a tomarle la foto a ese hermoso sol que estaba resplandeciendo y verlo así es una bendición ya que en la ciudad no lo logro ver tan bonito.

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^{El sol hermoso en este llano.}

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A los minutos llegó el Sr Panchito que ayuda a mi mamá y ella le pidió el favor de que le cortara la leña para sancochar la carne y sancochar las hallacas.

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El muy amable le hizo el favor y ella le dió una taza de café, cargaba a su hija y cuando le vio el café comenzó a pedirle, me sorprendió porque apenas tiene dos añitos, pero aquí en el campo acostumbran a los niños desde temprana edad a tomar café ☕ .

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^{Panchito picando la leña.}

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Luego en la batea iniciamos a picar la carne de res y cochino para el guiso de las hallacas, esa carne estaba suculenta y super buena ya eso era buen indicio que esas tradicionales hallacas quedarían deliciosas.

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^{Iniciando la preparación de las hallacas.}

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El fogón ya estaba ardiendo esa leña estaba seca, mientras la carne se sancochaba mi madre que aprovecha bien el tiempo se puso a picar los aliños y yo continuaba conversando con ella ya que tenía casi dos años sin verla, no quería parar de hablar.

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En eso estubo la carne esperamos que enfriará y a los minutos comenzamos a picar y así adelantar todo antes de preparar el almuerzo ya que la elaboración de las mismas serían después del medio día y eran pocas.

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^{Picando aliños y carne para el guiso.}

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A las 11:00 am preparamos el almuerzo un rico arroz blanco, con topochos sancochando y cochino frito, lo acompañamos con un vaso de refresco manzana, después reposamos un rato para hacer la digestión.

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^Almuerzo.

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Después mano a la obra, mi madre inició a sofreír los aliños y después en la preparación del guiso la ayudó mi hijo Josué ya que no puedo estar mucho en el humo del fogón ya que tengo gripe, esperamos un ratico y se dió inicio a envolver y amarrar, mi hijo Abraham estaba emocionado ya que aprendió a amarrar hallacas, fue un rato agradable y estamos disfrutando toda la atención de la doña ya que fuimos los únicos que vinimos a recibir el año nuevo con ella, mis otros hermanos no pudieron venir.

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^{Preparación y elaboración de las hallacas.}

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Josué se encargo de sancocharlas, ya a las 3:30 pm estábamos listos salieron 58 hallacas y les confieso que quedaron deliciosas, probé el guiso antes y ese sazón que Dios le dió a nuestras madres es único, gracias a por tenerlas.

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^{Josué sancochando las hallacas.}

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GRACIAS POR LEERME Y VISITARME 🤗 😊, BENDICIONES 🙏🏼 😇

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Las fotos son de mi autoría tomadas de mi teléfono Tecno Spark Go. Apure- Venezuela.

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