Kreativ & lecker

deutsch/english
Hallo Freunde,
Ich war heute im Garten und habe die Fallobstwiese geputzt. Dabei waren auch noch brauchbare Äpfel.
Also eine Hand voll eingesammelt. Hungrig war ich auch schon, also ab in die Küche.
Nun denn, schnell mal überlegt und ab dafür. Maispalatschinken mit heissen glasierten Äpfeln und Vanillejoghurt :D

Äpfel waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden

mit Zucker und ein klein wenig Wasser, ca. 5min. köcheln lassen. dabei leicht umrühren.

Ein Ei, Milch und 1 Prise Salz verrühren. Anschliessend mit dem Maismehl binden, bis ein schöner flüssiger teig entsteht.
Diesen an einem warmen platz etwas ruhen und quellen lassen.

Palatschinken in Butter ausbacken

Mit dem Apfelkompott füllen.

Etwas Joghurt darüber geben und in die Figur schieben ;)
Guten Appetit & viel Spass beim nachkochen ;)
lg Austriadventure

Hello friends,
Today I was in the garden and cleaned the fallen fruit meadow. There were also still usable apples.
So a handful collected. Hungry I was already, so off to the kitchen.
Well then, quickly thought about it and off for it. Corn pancakes with hot glazed apples and vanilla yogurt :D

Wash apples, peel and cut into thin slices

with sugar and a little water, simmer for about 5min. stirring gently.

Mix one egg, milk and 1 pinch of salt. Then bind with the corn flour until you get a nice liquid dough.
Let it rest and swell in a warm place.

Bake the pancakes in butter

Fill with the apple compote.

Add some yogurt on top and push into the figure ;)
Bon appetite & have fun cooking after ;)
lg Austriadventure

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