CONCURSO: "FOTOGRAFÍA SORPRESA" // "MI COMIDA FAVORITA. PABELLÓN @betop

in WORLD OF XPILAR3 years ago
Saludos amigos de @worldofxpilar es la primer vez que participó en este concurso Hoy con un nuevo concurso para ustedes, FOTOGRAFÍA SORPRESA y me llamo mucho la atención por qué se trata de mi comida favorita y aquí se las presento.

MI COMIDA FAVORITA ES EL PABELLÓN

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Es una comida, típica que se prepara con: caraotas, arroz, cabe de res esmechada, tajadas o plátanos fritos y para hacerlo más especial un huevo frito encima de todo estos sabores.

Preparación de arroz:

Se lava bien dos tazas de arroz y se colocan en la arrocera con tres tazas y media de agua y una cucharada de sal, como se cocina en este tipo de aparatos eléctricos ( arrocera) esa agua es suficiente para que el arroz quedé suelto.

Preparación de las caraotas:

Se lavan y se seleccionan, luego se dejan remojando más o menos una hora en agua. Luego se montan en la arrocera y se le coloca su tapa de vapor hasta que hablanden. Aquí este proceso es rápido y quedan blandas.
Yo sofrio un poco de aliño, ají, cebolla, pimentón y ajo, luego se lo agrego a las caraotas, reforzando su sabor con un poquito de adobo, y azúcar.

Preparación de la Carne Esmechada.

Monto a sancochar la carne, trato de picarla en trozos delgados para que hablande rápido. Mientras tanto monto a sofreír aliños, Ali, pimentón, tomate, cebolla, ajo. Cuando la carne está blanda la esmecho, y se la grrgo al aliño sofrito, adicionando un poco del agua con la que sancoche la carne, agrego sal y pimienta y espero a que el agua se reduzca.

Preparación de complemento tajadas y huevo.

Se cortan los platanos en tajadas y se fríe en aceite bien calientes, luego los huevos y listo.

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Una comida que se puede acompañar con un rico aguacate, aprovechando la temporada.

Fue un placer explicarles un poco de mi comida favorita.

Saludos

Agradecimientos a @franyeligonzalez por este concurso y al amigo @Xpilar por ser un gran líder en esta comunidad.

Fotos de mi propiedad, fueron tomadas con mi telefono ZTE BLADE A3

Sort:  

Excelente amigo buen plato y muy nutritivo, éxito.

Gracias amigo, espero quiero e muestre el suyo, anímese

Hola amigo @betop ya me anime y esta listo mi post,

Buen plato @betop, me encanta y extraño el que prepara mi mama. Éxito en el concurso.

Gracias, el pabellón de verdad es mi favorito y siempre lo será . Saludos

Amigo @betop no sea tan malvado vale 🥺 Sabe ud. Lo difícil que está realizar éste plato idéntico al suyo??? Jajajaja 🤪🤣

Esto es lo mejor de lo mejor y es Venezuela 🇻🇪 por las cuatro esquinas.🤗 Saludos desde Maturin 🙋

Amiga, no lo hacemos mucho, por la situación pero cuando se puede se hace así de suculento, con baranda y todo, aprovechando la época de aguacates bueno para completar.

Gracias por su comentario. Reciba un saludo carupanero.

Hola querido amigo, es una comida muy rica te apoyo. Gracias por compartirlo y participar!!

Si en mi país el pabellón está entre las mejores.