Hola un abrazo para todos los miembros de esta bella comunidad @SteemWomenClub estuve ausente por unos días ya que mi internet es fatal y pues no pude conectarme pero hoy después de días gracias a Dios volvió la señal del internet y aquí estoy para compartir una receta muy sencilla y con pocos ingredientes, la verdad son las galletas favoritas de mi hija y las hice con ocasión a su cumpleaños numero 7.

INGREDIENTES:

1 huevo.
1/2 taza de aceite.
1 taza de azúcar.
2 cucharaditas de vainilla.
2 tazas de harina de trigo.
1 cucharadita de polvo de hornear.
1 pizca de sal
20 gr de lluvia de chocolate.

Colocamos el huevo en un bol y batimos hasta que esté casi blanco.

Agregamos la 1/2 taza de aceite en forma de hilo hasta que emulsione, se verá una textura cremosa.

Agregamos la azúcar y mezclamos hasta que este totalmente incorporada, luego la vainilla sin parar de mezclar.

Una vez que la mezcla cremosa está lista procedemos a agregar los ingredientes secos, cernimos la harina de trigo, el polvo de hornear, la pizca de sal y mezclamos bien todos los ingredientes, deberá quedar una masa moldeable.

En mi caso, como no tengo mucho espacio en mi cocina tomé pequeñas bolas de la masa y comencé a estirarla para luego sacar los moldes de galletas.

Previamente puse a calentar el horno a 180°C (en mi caso un horno eléctrico) y la bandeja enmantequillada y enharinada para que las galletas no se peguen.

Coloqué las galletas en la bandeja y les puse la lluvia o chispas de chocolate en el centro de cada una, las metí al horno durante 15 minutos.

Y... en 15 minutos ya listas para comer...

Me encantó poder compartir esta receta con ustedes, muy sencilla y de pocos ingredientes, espero les guste y la pongan en practica. Gracias a esta comunidad por la oportunidad.😉

Todas las fotos son de mi autoría tomadas desde mi celular personal.