Hola hermosas mujeres de @steemwomenclub hoy les quiero mostrar,cómo hacer las arepas Tumbarrancho son uno de los desayunos más originales, creativos y caloricos de Maracaibo. También suelen servirse de cena pero no es muy recomendable por la cantidad de grasas y calorías que aporta, por eso es ideal para un desayuno. Consiste en una arepa rebozada y rellena de diversos ingredientes; la receta de hoy es la más popular, conocida como "Tumbarrancho con Queso".

🌹Ingredientes para la receta de Arepa Tumbarrancho:🌹

• Arepas.
• Aceite.

Para el rebozado:

• 1/2 taza de harina de trigo
• 1 huevo
• 1 Cucharadita de sal
• 2 Cucharadas de mostaza preparada
• 1/2 vaso de leche líquida
• 1/2 vaso de agua (si es necesario)

Para el relleno:

• 200 Grs. de mortadela rebanada
• 1/2 Kgs de queso
• 100 Grs. Repollo picadito
• 2 Tomates cortados en tiritas y sin semillas.
• Mayonesa, Salsa de Tomate (kétchup) y Mostaza al gusto

🌹Preparación de la receta de Arepa Tumbarrancho:🌹

1.-Hacemos nuestras arepas.

2.-Agregamos en un bol la leche,el huevo,la harina de trigo,la sal,y la mostaza.

3.-revolver con un tenedor hasta unificar la mezcla; agregar poco a poco el agua hasta obtener una mezcla espesa para el rebozado (solo debe colocarse el agua necesaria).

4.- Luego Realizamos un corte lateral con el cuchillo y abrir parcialmente la arepa.

5.-colocamos una rebanada de mortadela dentro (es importante que la mortadela no sobresalga de la arepa).

6.-empapamos la arepa en la mezcla del rebozado.

7.- Luego la Sumergimos en abundante aceite caliente.

8.- dejamos freír hasta que dore por ambos lados y retirar del aceite.

9.-Abrir la arepa y rellenar con queso, repollo, Lechuga,tiritas de tomate, mayonesa, salsa de tomate (kétchup) y mostaza.

NOTA:
El relleno puede ser de pollo, carne desmechada, pernil, jamón y diversos tipos de queso a elección del comensal.

Servir caliente para que se mantenga la textura crujiente

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🌹Espero que les haya gustado, Bendiciones!!!🌹

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