¡Saludos amigos de la Comunidad Latina! En esta oportunidad aprovecharé el segmento de cotinafood para compartir con ustedes una sencilla y deliciosa receta de Untable de Queso.

Imagen creada en Canva

La zanahoria no es una de mis verduras favoritas, pero gracias a todos sus beneficios, siempre intento implementarla en las comidas, ya sea en jugos, revueltos, guisados o como les contaré en esta ocasión, en dips o untables, que hace desaparecer por completo su sabor. Para la receta que les presentaré a continuación, se necesitan los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

• 2 Zanahorias grandes
• Aproximadamente 150-200grs del queso de su preferencia (en mi caso, utilicé queso blanco)
• Agua
• Sal
• Un chorrito de aceite

Lo primero que debemos hacer es cocinar muy bien la zanahoria hasta que quede blanda; es recomendable hacerlo sin tanta agua, para que el excedente sea el que utilicemos para la receta.

[Cocinando la zanahoria]

Luego de estar cocida, debe dejarse enfriar y agregar a la licuadora con el queso que prefieran, que en este caso yo utilicé queso blanco pues este es uno de los que se deshacen al cortarlo y como en casa no les gusta mucho este tipo de queso, preferí utilizarlo para esta receta.

[Agregando el queso]

Al estar en la licuadora, hay que licuar muy bien para que se integren los ingredientes y agregarle la sal al gusto y aceite. Personalmente siento que hay que dejar licuandolo por bastante tiempo para que adquiera esa consistencia suave.

[Después de licuar]

Lo siguiente es dejarlo enfriar en la nevera o mantenerlo a temperatura ambiente y estará listo para comerlo con cualquier acompañante de nuestra preferencia como galleta, pan, casabe, entre otros; lo bueno de esta receta es que es muy económica, rápida y deliciosa.

La zanahoria es un alimento bajo en calorías pero con muchas vitaminas, rica en fósforo y con muchísimas propiedades que nos ayudarán a mantenerlos saludables, por esto es fundamental agregarla a nuestra dieta; entre ellos, ayuda a mejorar nuestra vista, regula y mejora los problemas digestivos y es una hortaliza que también protege nuestros huesos y piel. Finalmente les dejo la respectiva selfie con mi receta:

[Selfie]

De esta manera finalizo mi participación, no sin antes invitar a mis compañeras @miyexi, @crisvera y @quiaratiby a participar y que me cuenten si alguna vez preparan esta receta en casa. Muchas gracias a todos por leerme. ¡Saludos y Bendiciones!

Las fotos son de mi propiedades y exclusivas para steemit, editadas en Canva

Hasta la próxima