De la Tierra a la Mesa

Hola, el mes de abril tiene una fecha que, para mí, es muy gratificante honrar, como lo es el Día Mundial de la Tierra. (22 de abril) ¿Y qué mejor manera de hacerlo que utilizando los siguientes alimentos que de ella provienen?

Hoy vamos a preparar caraotas rojas, que son uno de los menesteres favoritos de la casa. Utilizaremos varios ingredientes, solo vamos a resaltar estos tres que a mi parecer son los esenciales:

los protagonistas de este plato son:

• Ñame 1/4 Kg
• Una Cebolla
• 6 Dientes Ajo
• Sal al gusto

Comencemos.

Una vez ya lavados los ingredientes, procedemos a picar en cuadros pequeños la cebolla, utilicé 6 dientes de ajo, tú puedes usar más si lo deseas.

Pelamos y picamos el Ñame en cubos no tan pequeños lavamos y colocamos directo a la olla junto a los granos.

ya casi lista las legumbres, procedemos a sofreír la cebolla y el ajo.

Una vez sofrita lo agregamos a nuestras cocción ya estando en el punto exacto, dejamos que hiervan 5 minutos más y
¡listo para comer!

¿Con qué frecuencia compras estos vegetales?

Los tubérculos, aliños y vegetales suelo comprarlos cada 2 semanas, Compramos gran variedad.

¿Es accesible conseguir vegetales en tu zona de residencia?

Muy accesible. Hay mucha variedad y consigues el surtido en precios económicos. Nosotros gastamos 400 Bs y nos dura casi los 15 días. Yo considero que estos son productos que no deben faltar en tu hogar.

¿Eres partidario de comer vegetales con regularidad?

Son esenciales en nuestra alimentación, los vegetales son unos de los nutrientes que ayudan con el crecimiento de mi hija y beneficia de alguna manera a todos en casa, siempre combinados con proteínas, no necesitas nada más. Mejora nuestro sistema digestivo, nos ayuda con la piel, cabello entre otros beneficios.

Afortunadamente muy cerca de donde vivo se puede percibir cultivo de estos alimentos, cabe destacar que no solo nos sirve para nuestra nutrición también los desechos que generan vuelven a la tierra sirviendo como abono para nuestras siembras cerrando el circulo de la tierra a la mesa.

Los invito a participar en este concurso.

@lanegra2804 @josephdaniela @zhanavic69 Todos los días aprendemos cosas nuevas y, si se trata de comida, mejor.

Te invito a que me conozcas si aun no lo haces Logro1