Hoy les quiero compartir una receta muy fácil y pocos ingredientes que los hará quedar muy bien parados ante una tarde de merienda, les presento mi ingrediente especial.

PIE DE LIMÓN

INGREDIENTES
1 lata de Leche Condensada
4 o 6 Huevos, a mí me gusta con 6
3 limones
1/4 de margarina
1 paquete de galleta Maria
1 taza de azúcar para el suspiro

PASO A PASO

En la licuadora vamos a triturar poco a poco las galletas marías y colócalas en el envase que vamos a utilizar para llevar al horno.

La margarina la derretimos con 30 segundos en el microondas o en la cocina, que no que de muy caliente, y luego la unimos con el polvo de la galleta y mezclamos, después hacemos presión compactando la mezcla haciendo que quede uniforme y ponemos a pre calentar el horno!

Llevamos al horno por 15 minutos, para que la galleta quedé crocante a una temperatura de 180°.

Mientras que la galleta está en el horno, separamos la clara de los huevos y exprimimos los limones.

A fuego medio ponemos a cocinar la leche condensada y batimos, a su vez vamos incorporanmos la yema de los huevos que separamos anteriormente, uno a uno.

Seguidamente incorporamos el zumo de limón ( el ingrediente estrella, que le da el toque especial) y seguimos batiendo hasta que la mezcla comience a espesar, luego apagamos el fuego para que enfríe la mezcla.

En este paso colocamos la mezcla encima de la galleta de manera uniforme.

Ahora hacemos el suspiro que va adornar el pie, con la clara del huevo batimos hasta hacer una nieve y cuando levanté bien se incorpora el azúcar poco a pocos y seguir batiendo hasta tener una mezcla integrada.

Si no tienes una manga, podemos hacerla con una bolsita de azúcar y picamos la esquina haciendo un hueco pequeño por dónde va a salir el suspiro, llenamos la bolsa de la mezcla y vamos aparentando para que salgas colocamos punto por punto, hasta llenar el recipiente.

Luego llevamos al horno y con el gratinador doramos el suspiro a temperatura de 180 ° por 5 minutos y ya tenemos nuestro postre para compartir con la familia o amigos.

Y así quedó mi super pie de limón, que todos pudimos disfrutar, súper delicioso!

Estas fotos son propias tomadas con mi teléfono G 5 blu