Encantada de poder participar en este dulce concurso de ensalada de frutas, un plato relleno de diferentes colores, sabores y vitaminas que energizan nuestro cuerpo.

Me gustan todas las frutas, pero considera que la fruta que no debe faltar en una ensalada es la guayaba, la fruta que arruina la ensalada sería la naranja demasiada ácida.

Mi fruta favorita es el mango, la consumo con más frecuencia en la temporada, es cuando lo venden más económico y muchas veces mi familia que viven fuera de la ciudad, tienen sembradas en los patios de sus casas varias plantas, vienen de visita y me traen mangos de diferentes tamaños y sabores, como mango de hilacha, mango de piña, mango de bocado, grandes mangas que se pueden preparar en ensaladas, jugos o simplemente comerlos en tajadas son una delicia.

En realidad, no mantengo una buena alimentación, la situación país hace que comamos lo que se puede comprar.

Considero que la comida más completa debe ser el almuerzo, es cuando nos alimentamos con una buena comida balanceada, que contenga cereales como el arroz, proteínas como la carne y ensalada que encierra las verduras y vegetales.

En mi casa tenemos la costumbre desayunar y cenar con arepas o bollitos de maíz, sabemos que esa harina no es buena consumirla mucho porque engorda. A veces la sustituyo por yuca, papas o cualquier otra verdura, pero considero me sale más caro comprar verduras porque no me rinde tanto como la harina de maíz, con un paquete de harina preparo arepas varias veces, pero las verduras me rinden menos y debo gastar más en ellas.