Ustedes se preguntarán como se relaja un pescado si con música clásica o un buen masaje, pues no, relajarlos es cortar su piel hasta las espinas para que cuando se cocinen en aceite quede todo tostadito y las espinas se desbaratan, cabe destacar que este pescado tiene muchas espinas.

_{Relajado y tostado .}

Ahora les voy a contar una historia que desde niña me contaba el padre Pedro, había una señora que lo invitaba a comer pescado y siempre se lo daba sin cabeza, el por curiosidad le preguntó por qué lo hacía de esta manera, ella le dijo que era tradición porque su mamá lo hacía así.

Un día la mamá de la chica lo invita a comer pescado y efectivamente se lo da sin cabeza y el curioso le preguntó, la respuesta fue la misma es que mi mamá lo hace así y es tradición, casualidad que la viejita estaba en la casa y también le preguntó, por qué hace el pescado sin cabeza, la viejita le respondió es porque mi sartén es muy pequeño y no cabe completo.

_{Se fríe sin cabeza.}

Cuando me vine a vivir a mi propia casa asumí la tradición jajajaja tengo un sartén pequeñito para que el aceite me rinda y hago mi pescado sin cabeza y sin cola pero bien relajado y crujiente, ya me comi los primeros de este año,saludos y espero que algun dia puedan probarlo, saludos.

https://youtube.com/shorts/necyWQ25jFg?si=nJPZljPO9U4FQMGF
_{Pesca en el Orinoco.}

Los invito a conocer un poco más de mi en el enlace de Mi Presentación