Cotina Food: Haciendo mi primer pan de jamon.
Este no es el tipo de contenido que normalmente hago, sin embargo al ser mi primer pan de jamon solitaaaa, decidi animarme a recrear el paso a paso jaja. Yo habia hecho anteriormente pero con ayuda de alguien (una guia), esta vez fue completmente sola. Los que estamos afuera sabemos lo dura que son estas fechas. y quise sentirme un poco mas cerca de mis raices.
Esto de tomar fotos paso a paso no es lo mio porque olvide tomarle foto a los ingredientes, pero entre ellos esta:
- Masa lista de hojaldre
- Queso crema
- Tocineta
- Jamon ahumado
- Papelon
- Un huevo
Lo primero que hice no lo documente que fue poner el papelon a derretir, con un poco de agua. Estire la masa y luego le puse esa "aguita" con la ayuda de una cuchara, para despues poner las aceitunas asi en filita india tal como lo ven en la imagen, luego procedo a cubrir las aceitunas con la misma masa. Queda como una especie de "bolsillo"
Despues agrego el queso crema para que quede justo en el centro al enrrollarlo, aunque si soy honesta agregue un poco mas al final para que me quedara asi salteado. Se que muchos se van por el pan tradicional con su masa normal y sin queso crema pero personalmente este a mi me gusta bastante y es super facil d ehacer, no tardo ni 20 minutos.
El siguiente paso por supuesto es agregar el jamon y la tocineta. La tocineta la puedes pasar primero en fuego para que se "fria" con su propia grasa, yo no la hice asi porque me daba flojera. Yo no le agregue pasas porque no me gusta en el pan de jamon, asi que este seria el siguiente paso para el que le guste, se le agregan asi salteadas en todo el pan. Luego lo enrrolle por supuesto.
Se deja un extremo libre para hacer unos cortes que vendran a ser parte del decorado, pues una vez enrollado eso lo entrelazas hacia arriba y asi es como las personas hacen esas formas tan lindas. Lo mio fue bastante sencillo, una encima de otra cruzada y listo, sin mucho bululu.
Una vez terminado el decorado, se barniza con un huevo para que quede doradito. Yo lo meti al horno por unos 35 minutos y se me quemo un poquito, pero es que esta cocina no tiene indicador de temperatura ni nada entonces honestamente todo es al ojo por ciento como diria mi mama. Y asi tendras el bello pan de jamon de mi portada jaja.
De cosas nutricionales no creo que sea lo mas saludable del mundo por todos los ingredientes que lleva, asi que de verdad no quiero inventar nada, sin embargo es un abracito al corazon que me hace recordar de donde vengo.
Chais.
Que rico acabado jejeje amiga te cuento que dentro de los componentes del plato navideño a mi el que más me gusta es el pan de jamón. Algunos les gusta desayunar con hallacas pero ami me encanta desayunar con pan de jamón y café con leche buen caliente jajajaja creo que es mi forma de disfrutar esta rica comidas. El tuyo me lo comería a toda hora porque se ve genial.
Tostadito por fuera me imagino que con el queso crema es una divinidad. Fue un gusto ver tu preparación. Que tengas lindo día.
roti ini terlihat sangat lezat teman semoga sukses
Hola amiga te saltaste lo que más me gusta del pan de jamón las pasas jajajajja, pero como dices es al gusto de cada quien.
Por ser el primero te quedó muy bien y se ve lo doradito que quedó,e imagino ese gustazo que te diste
Hola amiga que bueno que te atrevieras a realizar está delicia jajaja siempre hay que perder el miedo para probar nuevas cosas, a mi me encanta el pan de jamón espero con tu receta animarme a realizarlo jeje!
Bendiciones