Mí Hallaca Ideal.

HOLA MIS QUERIDOS AMIGOS🧑‍🎄🌲

Muy contenta me uno a este concurso liderado por @alejos7ven en Comunidad Latina,dónde solo debemos hablar a cerca de como sería nuestra hallaca ideal🌸💮

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La Navidad es la más bonita época del año por su colorido,sus comidas,su música,la unión familiar,los recuerdos,los sentimientos encontrados,todas estas cosas hacen de Diciembre un mes diferente.

Mi hallaca ideal puede ser cualquier hallaca,ya que es un plato que me gusta mucho igual que la cachapa, las he preparado de pescado,caraotas,atún enlatado,pollo cochino,menos de carne de res,no tengo ese apego a una hallaca en sí,lo importante es que este envuelta en hojas de plátano ya que han vendido unas hojas de otra planta.

Me gusta comerlas caliente y en la misma hoja acompañada de una arepa jajaja para llenar más la panza y que le pongan mucho huevo.

Uno de los ingredientes principales para la hallaca es la carne porsupuesto,seguido de los aliños como abundante cebolla,cebollín,ajoporro,ají margariteño,ajo machacado,salsa57,salsa inglesa,pimienta,cubitos de pollo,aceituna,alcaparra,pimentón ,pasas y vino pasita.

La masa la preparo agregando agua a la harina y un licuado de cebolla, ajo ,pimentón y cubito para darle sabor.

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Estos últimos años he hecho yo sola en mi casa mis hallacas,ya que casa de mi mamá era la tradición por ella pero tristemente ya ella no está 😪🥲y cada quien las hace en sus casas,mi hijo o mi esposo me ayudan a amarrarlas y comerlas jajajaja.

Estas son hechas el 24 ,pero también compartí unas en octubre que hizo mi hijo ya que no las comería conmigo porque se iba en esos días para Uruguay.

Para tender las hallacas les coloco a las hojas aceite de onoto bien rojo para que quede con un lindo color la masa.

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Invito a mis amigos @kunchj @mauromar@tocho para que se unan a este concurso decembrino.

Todas las fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Infinit x6823.

🪴¡GRACIAS POR TU VISITA!🪴