Jueves de #cotinafood | Deliciosa Carne Mechada Venezolana acompañada de arroz, platanos y aguacate | por @yheudysilveira | el 15% @cotina🍴

in Comunidad Latina3 years ago (edited)

Hola queridos amigos de @comunidadlatina , un gusto saludarles quiero desearles un feliz dia de jueves de #cotinafood.

Hoy les traigo una receta que me gusta mucho y es muy venezolana

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Ingredientes:
• 1 Kg de Carne para Mechar
• 1 Cebolla
•1 Pimenton
• 4 ajies dulces
• 1 Tomate
• 1 Pimenton
• 1 Cebollin
• 6 dientes de ajo
• Perejil
• Sal (a gusto)
• Pimienta negra ( a gusto)
• Oregano
•Onoto (Color)
•Azucar (opcional)

Acompañantes:
• Arroz
• Platano
• Aguacate

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Preparación:

Comenzamos lavando bien todos nuestros ingredientes, procedemos a picar nuestros aliños en cuadritos pequeños

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Pondremos a hervir agua en una olla para aflojar nuestra carne. cuando el agua este hirviendo le agregamos: nuestra pieza de carne , cebolla, perejil, cebollin, ají y ajo esto para que mientras se afloje vaya adquiriendo sabor, la tapamos y dejamos cocinar por unos 30 mint.

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Cuando nuestra carne este floja procederemos a sacarla, la ponemos en un plato mientras se enfría, reservamos el liquido de cocción en la que esta se aflojo y procedemos a desmenuzarla (podemos ayudarnos con dos tenedores o si se les hace mas cómodo utilizamos nuestras manos)

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Pondremos a calentar un poco de aceite en una olla, sofreímos los aliños y agregamos nuestra carne mechada junto a nuestros condimentos: Sal, pimienta negra, orégano, onoto en polvo (color) y una pizca de azúcar. Por ultimo agregamos el liquido de cocción que habíamos reservado y tapamos para dejar cocinar por unos 10 mits hasta que nuestra carne empiece a espesar su propia salsa y los aliños estén bien cocidos.

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Procedemos a preparar nuestros acompañantes: por cada taza de arroz agregamos dos tazas de agua dejamos cocinar hasta que este listo, luego picamos nuestro platano y lo freimos.

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emplatamos y listo, a disfrutar de este delicioso plato.

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Espero les guste mi receta y los invito a que conozcan un poco mas de mi @yheudysilveira

interactuemos! cuentenme si le agregan algún otro condimento o ingrediente a su carne mechada.

esta publicación esta con el 15% de aporte para el crecimiento de comunidad latina

Gracias a todos, Dios les bendiga

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 3 years ago 

Súper rico amiga. Gracias por compartirnos tu receta. Saludos @yheudysilveira

Me alegra te haya gustado amiga @williannyg

 3 years ago 

Saludos @yheudysilveira 😊 que rico menú, me encanta el pabellón venezolano. Muy bien explicado tu receta. Lindas imágenes. Éxitos y bendiciones ✨

#affable #venezuela

Hola @roxy06 gracias por tu apreciación, espero poder seguir compartiendo recetas que sean de tu agrado!! Bendiciones y éxitos para ti también

 3 years ago 

Holaa❤, gracias por tu gran participación en nuestro Jueves de Cocina. Para nosotros tu aporte es muy valioso.

Sin duda nuestro plato típico es increíble, tu paso a paso estuvo estupendo 😊

Hola @marianaceleste gracias por el comentario amiga, así es nuestro plato típico es increíble.

Espero seguir compartiendo recetas con ustedes en los jueves de cocina.

Bendiciones ❤