"Cupcake de Carne" || #rv-sabroso, por @beautiful12.

Saludos a todos los amigos de la comunidad Reflexiones de vida, en este día lunes de rv-sabroso, me uno a esta dinámica donde estaré compartiendo con ustedes una receta de: "Cupcake de carne".

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^{Imagen propia, torta de batata.}

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Ingredientes:

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• 1/2 Kilo de carne molida.
• 1 Calabacín.
• Tomates.
• Cebollín.
• Papas.
• Cebolla.
• Sal.
• Tomillo.
• Orégano.
• Onoto.
• Aceite neutro.
• Queso.

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Preparación:

Lavé bien las papas, le retiré la piel y luego la laminé bien fina, para que se cocine más rápido, por 10 minutos de cocción. Pasado los 10 minutos de cocción lo retiré de la cocina para preparar un puré de papas y lo reservé.

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^{Preparando el puré.}

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Condimenté la carne molida con sal, tomillo y onoto, la dejé reposar unos 5 minutos para que absolviera el sabor.

También corté la cebolla, el cebollín, tomate y lo llevé a cocinar en una olla artesanal con 2 cucharadas de aceite, para obtener un agradable sabor. Al pasar los 5 minutos de cocción le agregué la carne molida que tenía reservada.

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^{Preparación de la carne.}

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Lavé el calabacín y lo laminé en finas rodajas, lo sazoné con sal y orégano. Luego puse las rodajas del calabacín en un sartén sin aceite y lo cociné hasta que se puso dorado, lo retiné del sartén y lo reservé.

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^{Preparación del calabacín.}

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A unos moldes de aluminio le apliqué aceite neutro, luego le agregué una capa de puré de papas, otra capa de calabacín, una capa de carne molida, también le agregué unas rodajas de tomate, queso rallado y queso suave.

^{Preparación del Cupcake.}

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Lo llevé al horno previamente precalentado a 180 grados por 10 minutos, quedando así:

^{Listo para degustar el Cupcake.}

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Muy agradecida por leer mi publicación

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