"DESAYUNO SALDABLE" || #sv-gastronomico, por @beautiful12.

Saludos a todos los amigos de la comunidad Steem Venezuela, hoy martes #sv-gastronomico estarè compartiendo una receta fácil de preparar para un desayuno o una cena, la famosa "Tortilla de Espinaca".

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^{Imagen propia, editada en PowerPoint.}

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Se habla mucho acerca del origen de "La Tortilla de espinaca" unos dicen que proviene de Francia, otros dicen que es de España, en fín no se sabe su origen. Está como el caso de las arepas que nosotros los venezolanos decimos que es de origen de Venezuela y los Colombianos dicen que su origen es de su país.

"La Tortilla de Espinaca" es muy nutritiva para la salud por los dos ingredientes principales que son el huevo y las espinacas. El huevo es una proteína que contiene muchos nutrientes y vitaminas como la E y la D y Calcio entre otros. Le Espinaca contiene muchas vitaminas como la vitamina C, B, E, potasio y sobre todo hierro.

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DESAYUNO SALUDABLE

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Ingredientes:

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^{Ingredientes.}

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Procedimiento:

Lavé bien el Calabacín y la Zanahoria. A la zanahoria le retiré la piel y la rallé, también rallé el calabacín. Luego agregué una taza de harina, sal y comencé a amasar, le agregué media taza de agua y continué amasando hasta obtener una masa homogénea. Preparé las arepas y en una plancha de cocina, precalentada con aceite puse las arepas para cocinarlas por ambos lados.

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^{Preparación de las arepas.}

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Mientras se cocinaban las arepas, lavé bien las hojas de espinacas con vinagre, para evitar la impureza. Luego procedí a cortarlas finamente.

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^{Cortando la Espinaca.}

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El huevo lo puse en una taza, le agregué sal y lo comencé a batir para luego agregarle la espinaca. En un sartén precalentado con aceite agregué el huevo batido con la espinaca y lo cociné por ambos lados.

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^{Preparación de la tortilla.}

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Al tener todo listo, como las arepas y la tortilla, procedí a emplatar colocando la arepa de calabacín y zanahoria, parte del aguacate y la tortilla de espinaca cortada, acompañada con un jugo de Lechosa sin azúcar.

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^{Listo el plato para degustar.}

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Muy agradecida por leer mi publicación

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