Martes de Cocina, 19/10/21 #Sv-Cocina "PALEDONIAS"

in Steem Venezuela3 years ago (edited)

Buenas tardes mis amigos de Steemit!

Reciban un abrazo virtual miembros de esta hermosa comunidad , me complace en participar en este top de cocina. En esta oportunidad les voy a compartir una receta Familiar , esta rica y deliciosa Paledonia esta famosa receta nos las hacia mi Mami desde que eramos niños y ha sido realizada por mi hermana y por mi persona hace unos años en homenaje a ella. A qui les comparto La Receta.

PALEDONIA DE 1 KILO.

Ingredientes:

  • 2 Panelas derretidas.
  • 3 Huevos.
  • 6 Tazas de Harina de trigo Leudante.
  • 3 Cucharadas soperas de mantequilla.
  • Canela en Palos.
  • Clavitos.
  • Anis dulce.


IMG-20210908-WA0023[1].jpg
LOS INGREDIENTES

Preparación:

Lo primero que debes hacer es Encender el horno a 180 °C para que el horno este precalentando antes de meter la mezcla.

Se coloca en una olla las 2 panelas junto con la canela , los clavitos y el anís dulce, se le agrega agua hasta que tape las panelas hasta es punto no mas . Porque no puede ser mucha agua.

Cuando se derrita por completo las panelas, se baja del fuego , se cuela y se deja enfriar un poco, cuando aun este tibia se le agrega la mantequilla y se bate, de tal manera que se unan por completo las panelas y la mantequilla.

Luego se le vas agregando uno a uno los huevos, poco a poco y se va batiendo , yo lo hago con un batidor manual.

Después las tazas de harina trigo , poco a poco, una taza , luego la otra hasta terminar con las 6 tazas.


IMG-20210908-WA0025[1].jpg
LISTA LA MEZCLA

Enmantequillar el molde y le agregas harina solo un poco y la esparces por todo el molde en este caso yo use uno en forma rectangular.Le agregas la mezcla y la metes al horno por aproximadamente unos 45 minutos, claro todo depende del horno.


IMG-20210908-WA0024[1].jpg
MEZCLA EN EL MOLDE LISTA PARA METERLA AL HORNO

Al pasar los 45 minutos abres el horno, le introduces un palillo en el centro de la paledonia y si sale limpio es que ya esta lista y apagas el horno.

Esperas unos minutos a que se enfríe para desmoldar. Es aconsejable desmoldarla cuando este totalmente fria.


IMG-20211019-WA0051[1].jpg
LISTA LA PALEDONIA

Espero les guste la Receta de mi Mami querida.


20210914_183850[1].jpg
MI DIVINA PALEDONIA

NOTA: "Si solo quieres hacer es medio kilo de Paledonias puedes usar la mitad de los ingredientes y asi obtienes una mas pequeña"


IMG-20211014-WA0147[1].jpg
SOY @caroljenny

Sort:  
 3 years ago 

Hola amiga!!!
Se ve que te quedaron deliciosas 🥇😋, tu mami debe de estar super orgullosa.
Yo quiero con café con leche 😃.

🇻🇪👍

Hola amigo Asi es mami debe estar orgullosa de nosotras! y si a si fue quedo divina esa receta de mami es espectacular y fácil de hacer. A mi tambien me encanta el cafe con leche lo amo.