Martes de cocina - Deliciosas mandocas por @cesarmarcano

Hola a todos, usuarios de esta gran plataforma y de esta gran comunidad. Hoy vengo a mostrarles cómo preparar esta tradicional comida, típica de la ciudad de Maracaibo. A pesar de nunca haber visitado esta ciudad aprendí esta receta de mi mamá, quien a su vez la aprendió de una amiga suya. Es bastante sencilla y muy sabrosa.

Ingredientes:

• Papelón
• Harina de maíz
• Plátano maduro
• Queso
• Aceite

Preparación:

• Lo primero que hice fue pelar y picar el plátano maduro

• Introduje el plátano en una olla, agregué agua y lo puse al fuego

• Piqué un trozo de papelón, lo agregué a la olla y esperé a que hirviera

• Después de haber hervido el plátano y el papelón lo saqué para hacer una especie de puré. Colé el liquido para evitar cualquier suciedad que pudiera haber traído el papelón

• Luego agregué queso rallado y sal al puré y revolví

• Luego la harina de maíz

• Llegó el momento de darles forma.

• Es momento de freírlas

• Cuanto estén doradas las retiramos del fuego

¡A disfrutar!

Espero que les guste esta receta que con mucho cariño he traído para ustedes, anímense a prepararlas porque son muy sencillas de hacer y realmente deliciosas.

Todas las fotos fueron tomadas por mi madre @carmenrequena con mi teléfono Alcatel Tetra.