Para hacer estos deliciosos panes sabor a naranja necesitaremos:

• 1 kilo de harina de trigo, todo uso

• 30 grms de levadura

• 2 cucharadas de esencia de Naranja

• 1 cucharada de sal

• 6 cucharadas de azúcar

• 3 cucharadas colmadas de margarina

En un bold colocaras la harina de trigo, en el centro de la harina, colocaras, levadura, azucar , esencia y la mantequilla, la sal la colocaras alrededor de la harina, no en el centro, iras agregando agua poco a poco, de agua necesitaras dos vasos esto dependera de la calidad de la harina que uses, asi que poco a poco iras amasando y envolviendo los ingredientes, agregando el agua y amasando poco a poco hasta integrar y compactar, una masa manejable, sin que se pegue en las manos.

Reposar la masa, bien tapada en un lugar cálido, hasta que duplique su tamaño, volver a amasar, y dar pequeños golpes para desgasificar y con ayuda de un rodillo, estirar y doblar la masa, este proceso se le llama sobado de la masa, el cual le dará suavidad al pan.

Se moldea la masa de esta manera para comenzar a dosificar, a cada pan coloque una porción de 30 gramos.

comencé a formar, ya aquí es juego de tu imaginación, le puedes dar la forma que desees, yo hice esta forma para dar un toque diferente, al boleado o al pan tradicional, despues de estar ya armados viene nuevamente la espera para que dupliquen su tamaño, lo cual dependerá del clima, si el clima es cálido el proceso será mas rápido.

Se Llevan al horno por 15 a 20 minutos, se retiran, se pintan con melado, preparado con azúcar, esencia y agua.

Se espolvorean con azúcar y a degustar 😋

Después del proceso, y de terminar los panes, acompañe a uno de los hijos de mi señora especial, un muy buen y especial amigo de infancia a llevar unas flores que tome la iniciativa y corté de mi jardín., no es mucho, pero el detalle es de corazón y es lo importante.

Bañe a mi madre y me puse a esperar a mi hijo con la esperanza que llegará temprano como lo había hecho todos estos dias, pero no fué así, no llegó a tiempo y no fui al rezo, pero si puede estar un rato en la plataforma, haciendo mis diarios y poniéndome al dia que era lo que quería, ahora me dispongo a hacer cena, y bueno lamento no haber podido asistir al rezo, pero debo cuidar a mi madre se que mi personita especial lo entiende desde donde este y me apoya.

Gracias por leer