Martes de cocina. !!!Riquisimo antipasto hallaquero!!!#club5050!! una vida mejor con steemit!!!15%en apoyo hive-193637.

in Steem Venezuela3 years ago (edited)

Saludos y bendiciones para toda esa gente linda y maravillosa de steem Venezuela 🇻🇪.

Con orgullo venezolano, Me presento ante ustedes nuevamente con una gran sencilla pero Exquisita receta.Un antipasto hallaquero .

IMG-20211214-WA0063.jpgresultado final, por @omaira61 , diciembre 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela

Para prepararlo se necesitan los siguientes ingredientes.

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ingredientes para el Antipasto, por @omaira61 , diciembre 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela

😋ciento cincuenta gramos de carne, igual de cochino

😋 Doce aceitunas, quince alcaparras

😋Un repollo grande, un kilo de berenjena

😋Un pimenton grande verde , un pimenton grande rojo

😋 una cebolla grande,seis dientes de ajo, dos hojitas de laurel

😋peregil cilantro al gusto,

😋sal, sasonador,soya pimienta cantidad necesaria

😋 Dos cucharadas de mantequilla,

😋 Una cucharada grande de pasta de tomate , o dos de salsa de tomate

😋Medio kilo de zanahorias .

😋 Una cucharada grande de vinagre

Modo de preparación 😋

luego de lavar bien las carnes ,picarlas en juliana sasonar y reservar.
De igual manera picar ,el repollo, la cebolla los pimientos la zanahoria .

IMG-20211214-WA0061.jpgpicando la carne en julietas , por @omaira61 , diciembre 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela

IMG-20211214-WA0056.jpgPicando todo en julietas, por @omaira61 , diciembre 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela

IMG-20211214-WA0054.jpgpicando la alcaparra y aceitunas, por @omaira61 , diciembre 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela

Luego pelar y picar en cuadritos las berenjenas, dejar en agua con sal .

En una paila mediana, colocar la mantequilla , al derretirse incorporar todo los aliños, sofreir por un rato luego agregarle la carne , alcaparras y las aceitunas , peregil , cilantro revolver bien , para unir los sabores , pimienta , sasonador, laurel , , soya, vinagre, pasta o salsa de tomate, unir todo revolver constantemente, cuando el guiso de la carne comience a desprender el olor a guiso de hallaca, se le agrega el repollo, las berenjenas y la zanahoria.

IMG-20211214-WA0055.jpgsofriendo los aliños , por @omaira61 , diciembre 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela

IMG-20211214-WA0053.jpgincorporando la carne , por @omaira61 , diciembre 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela

IMG-20211214-WA0050.jpgincorporando las alcaparras y aceitunas, por @omaira61 , diciembre 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela

IMG-20211214-WA0051.jpgañadiendo el repollo y las zanahorias, por @omaira61 , diciembre 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela

IMG-20211214-WA0057.jpgagregando vinagre y salsas, por @omaira61 , diciembre 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela

rectificar los sabores tapar a fuego medio bajo .por unos veinte minutos aproximadamente.El antipasto está listo cuando todos los integredientes se reducen a menos de la mitad de la cantidad que se puso a cocinar inicialmente.

IMG-20211214-WA0058.jpgcocinando el antipasto, por @omaira61 , diciembre 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela

pasado el tiempo , ya esté riquísimo antipasto hallaquero está listo para servir ,con pan, galletas, arepas, casabe o solito si lo prefieren.

IMG-20211214-WA0059.jpgya listo el antipasto, por @omaira61 , diciembre 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela

Este antipasto hallaquero se llama así porque se prepara con ingredientes que llevan las hallacas , especialmente por las aceitunas y la alcaparra

IMG-20211214-WA0060.jpgasí de exquiiiisiiiiitooo queda el antipasto, por @omaira61 , diciembre 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela

Espero que está receta sea del gusto y agrado de todos ustedes

anímense a prepararlo, es demasiado sabroso este antipasto hallaquero .

Muchísimas gracias por la oportunidad de poder presentar está receta para todos ustedes

La preparación de esta receta es de kilo y medio aproximadamente de antipasto.

Esta receta es exclusiva para martes de cocina de steem Venezuela 🇻🇪👍

!!! Feliz día y bendiciones para todos!!

Sort:  

Hola señora omaira que buena receta se ve super suculento ese guiso.

Saludos...!

Saludos mi linda , ojalá pudieras probarlo, es sumamente exquiiiisiiiiitooo el sabor a hallaca lo hace diferente gracias mi cielo por tu bello comentario bendiciones para ti

 3 years ago 

Se ve delicioso ese antipasto amiga.Me encanto la receta gracias por compartirla.Saludos.

Hola ,mi bella ,me alegra que te guste la receta con mucho cariño y amor la comparto para todos ustedes bendiciones para ti mi linda

 3 years ago 

Hola amiga, me encantó esta receta, tengo una hermana que prepara un antipasto divino, pero no había visto esta receta con carne de cerdo, se ve delicioso. Bendiciones para ti

Saludos mi reina, me da gusto que te haya gustado la receta, me gusta inventar en realidad quedó muy sabroso, bendiciones para ti linda

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 3 years ago (edited)

Hola señora Omaira, me ha sorprendido con su receta, no sabia esto de antipasto hallaquero. Gracias por compartir, bendiciones

Hola ,mi reina , lo prepare así tomando en cuenta la época , y el sabor es único te invito para que lo prepares , bendiciones para ti linda

 3 years ago 

Wow amiga Omaira
me encanto su receta muy deliciosa y aplicable a esta temporada navideña
aunque en todo momento se puede comer con pan las galletas o casabe
Saludos
#twopercent #club5050

Gracias, gracias, gracias me alegro que te haya gustado la receta, es muy delicioso ese antipasto mil bendiciones para ti