Peyek Kacang, Camilan Renyah untuk Suasana Santai

in #indonesia6 years ago (edited)

Assalamualaikum....

Setelah seharian sibuk dengan berbagai aktifitas. Kita memerlukan suasana rileks dan santai bersama keluarga di rumah. Menemani suasana santai di sore atau malam hari sambil ngobrol tentang hal-hal ringan tentu sering ditemani dengan segelas teh hangat .

image

Ada sesuatu yang dapat menambah asyiknya suasana santai anda jika ditemani dengan camilan-camilan ringan dan sehat seperti peyek yang terbuat dari bahan kacang tanah.

image

Peyek kacang selain rasanya gurih dan bikin ketagihan juga baik bagi kesehatan. Kandungan mono asam lemak tak jenuh yang terkandung di dalamnya mampu mengusir kolesterol jahat sehingga dapat menyehatkan kerja jantung. Namun dengan syarat goreng dengan minyak sayur yang masih baru. Dan bukan bekas pakai.

image

Untuk menghasilkan peyek kacang yang krispy tentunya kita butuh cara membuatnya yang baik sehingga benar-benar menghasilkan peyek yang renyah dan tidak menimbulkan sakit di gusi saat mengunyahnya.

image

Berikut bahan membuat peyek kacang krispy.

  • 75 gr kacang tanah yang telah dikupas dan cincang menurut selera.

  • 1/2 sdt garam

  • 150 gr tepung beras

  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu iris halus.

  • minyak untuk menggoreng

  • 20 grm kuning telur.

  • 250 ml santan kental

image

Bumbu halus

  • 3 diung bawang putih

  • 4 siung bawang merah

  • 2 sdt ketumbar sangrai

  • 1 centi kencur

  • 1 centi kunyit.

Cara membuatnya

  1. Aduk tepung bersama santan, kuning telur dan semua bumbu halus.

  2. Tambahkan daun jeruk, garam dan kacang

  3. Panaskan minyak

  4. Ambil sesendok demi sesendok, lalu tuang di pinggir wajan dan terendam dengan minyak

  5. Setelah menguning lalu dibalik agar kuningnya merata. Lalu angkat dan tiriskan.

  6. Tunggu agak dingin peyek siap disajikan.

image

Demikian, selamat mencoba. Semoga hari-hari anda menyenangkan bersama keluarga sambil menikmati camilan peyek kacang. 😋😉.

Salam sukses

nyakti

Sort:  

Thanks for resteem my friend @teungkumerdu

are you welcome.

Bener mba buat santai emk cocok tuh,, terkadang buat 1 toples langsung habis.. 😄

Salam kenal mba.. 😊

Iya bener. Yuk bikin ntar jgn lupa dkrim ksini ya...hehehe . Slm knl jg ya

Bikin lama mba makan nya sekejap,, enak kn beli mba tinggal makan... 😁😁

Saya suka peyek kacang, bikinnya lama habisnya cepat ,hehehe

Btw terima kasih resepnya kak @nyakti

Posted using Partiko Android