Receta de una deliciosa Torta de Zanahorias (Introducemyself)

La torta de zanahorias es una excelente opción para preparar en casa un domingo o cualquier día de la semana, ya que es una receta muy fácil de preparar y el resultado es exquisito. 

Si eres amante de la zanahoria y además conoces todos los beneficios que éstas nos ofrecen no solo en sabor sino también en  vitaminas y minerales, entonces esta receta es ideal para ti, por eso te muestro esta guía para que sigas paso a paso con ingredientes que puedes encontrar en el mercado de tu preferencia.

  INGREDIENTES PARA BIZCOCHO 

1.  2 Tazas de harina de trigo todo uso.
2.  2 Tazas de azúcar. 
3. 2 Tazas de zanahoria rayada. 
4. 1 Taza de aceite. 
5. 4 Huevos. 
6. 1 Cucharadita de canela. 
7. 1 Cucharadita de bicarbonato.
8.  1 Cucharadita de polvo para hornear.  

 INGREDIENTES PARA FROSTING DE VAINILLA 

1. 350 gr de queso crema. 
2. ½ Taza de azúcar pulverizada. 
3. Un chorrito de vainilla.   

PREPARACIÓN DE BIZCOCHO  

Agregamos en un envase grande y redondo los cuatro huevos y el aceite y procedemos a batir con una batidora o con la mano durante unos 3 minutos, luego agregamos las dos tazas de zanahoria, y batimos durante unos 2 minutos más.

  Luego tamizamos las dos tazas de harina de trigo todo uso, la agregamos a la mezcla junto con las 2 tazas de azúcar, la canela, el bicarbonato y el polvo para hornear, batimos hasta conseguir una mezcla cremosa.

  Mientras tanto vamos pre-calentando el horno a 180°C. Engrasamos y enharinamos un molde para tortas de aluminio o un bol de vidrio especial para hornos, en mi caso o usé moldes de aluminio desechables, puedes usar el que tengas o el de tu preferencia. Ahora procedemos a agregar la mezcla y la introducimos al horno durante una hora o unos minutos más, todo depende del horno que estés usando.    

  PREPARACIÓN DE FROSTING

   Batimos con una batidora o con una paleta el queso crema y agregamos la azúcar y la vainilla, batimos hasta conseguir una mezcla cremosa, si la quieres un poco menos espesa agregas un poco más de azúcar. 

  Una vez sacada la torta del horno, esperamos a que se enfríe y la dividimos en dos partes así como se ve en la foto y rellenamos con frosting. Luego decoramos la parte superior, es opcional usar frutos secos para decorar como nueces. (Es opcional) Y listo, tenemos nuestra deliciosa torta de zanahorias para degustar con nuestra familia y amigos.  

Espero les guste y les funcione, déjenme en los comentarios si la han probado. 

• OJO! Todas las fotos están compuesta por mi persona, mas adelante les mostrare parte de mi trabajo.

 

• Esperen mis próximas publicaciones. Siganme. 

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