¿Cuál es tu vino preferido? - Tu cerebro lo sabe
La respuesta de nuestro cerebro al consumir un vino nos revela lo que nos gusta y lo que no, según un estudios científicos y la producción de vitivinícola unidas a esta investigación.
Esto nos revela que el nivel de alcohol de los caldos ha sido el factor determinado al momento de adivinar los gustos por los diferentes tipos de vinos, y es que estas decisiones hacen que la industria vitivinícola base su elaboración de vinos siguiendo la creencia sobre los gustos del consumidor.
Para llevar a cabo el experimento, los científicos hicieron un grupo de 20 voluntarios para prueba de análisis de Resonancia Magnética mientras realizaban una cata selectiva de 8 vinos de diferentes, agrupados de dos en dos y la única salvedad de una diferente graduación alcohólica en cada par. Cada par de procedía de la misma uva, y tenía la misma acidez, y cantidad de azúcar residual. Lo único diferente era el nivel de alcohol que tienen.
Los resultados fueron que los participantes prestaron más atención a aquellos vinos de menor nivel alcohólicos. “los vinos de menor nivel alcohólicos provocan una mayor atención cerebral a algunos aspectos como el aroma, olor, el gusto. Este experimento ha demostrados que el cerebro obtiene mayor placer con vinos de menor graduación alcohólica.
Hi, welcome to Steemit. If you want to learn something about Steemit, you can follow me.
Welcome to steemit @beautycare. Join #minnowsupportproject for more help. Type in the comments of a post @OriginalWorks and it will help you verify that content is original.
Transfer SBD to @treeplanter to plant trees and get an get an upvote in exchange of your donation (Min 0.01 SDB)
Upvote this comment to keep helping more new steemians
Transfer SBD to @tuanis in exchange of an upvote and support this project