Zucchine con crema gratinata

accompagnamenti Spesso ai piatti limitati a ripetitivi riso, patate o verdure che a volte sono di routine.

In Venezuela abbiamo una vasta varietà di verdure e ortaggi possono diventare splendidi e originali accompagnamenti.

In questo lavoro fornisco una ricetta semplice e deliziosa che servirà come una splendida accompagnamento sulla vostra tavola, sulla base di zucchine.

ingredienti

2 zucchine grandi
1 1/2 tazze di latte
1 barattolo di mais dolce
1 tazza di parmigiano
1 piccola cipolla tritata finemente
1 spicchio d'aglio schiacciato
1 cucchiaio di amido di mais
Sale e pepe a piacere

burro

Lavare le zucchine e tagliarle a fettine sottili. In un tegame a fondo pesante sciogliere il burro, la cipolla e l'aglio soffriggere, per essere trasparente aggiungere il dolce, il mais ben drenati, aggiungere il latte e farina di granturco in essa disciolti, mescolare continuamente fino a quando non si addensa, sale e pepe a piacere e rimuovere di fuoco.

Oltre un luogo stampo imburrato refrattario parte della miscela per rivestire il fondo, posizionare formaggio zucchine tritate e ripetere fino a terminare con formaggio e posto in forno per circa 45 minuti a 350 ° circa.