この写真を見て、そっくりなパン？クッキー？を昔よく作ってたことを思い出しました。高校生の頃、受験が終わってから毎晩のようにお菓子を作って学校に持って行ってたんですけど、その時に参考にしてた本に、とても良く似たお菓子があったんです。でも、中にシーチキンとオレガノと玉ねぎをソテーしたものを詰めて、ちょっとおかず風のクッキーでした。でも外観はこれにそっくり！　最後に卵を塗って、オレガノを乗せてオーブンで焼いてました。
当時はアレンジするなんて考えることもなく、教科書（レシピ）どおりに作ってましたが、今ならきっと色々アレンジするんだろうなぁ、って懐かしく読ませて戴きました。もしかしたら著者の方はこのパンをアレンジしてたのかも知れません。
私の青春時代の思い出…（遠い目・・・）

ヨーグルトが入るのがトルコらしいと言うか、地中海らしいですね＾＾

_{Posted using Steeve, an AI-powered Steem interface}